INTRODUÇÃO: O processo de trabalho deve fluir entre divisões e setores, visando a a organização do processo, é necessário estruturas bem definidas, no entanto, que tenham ligação entre si, mesmo sabendo que já ocorre uma conexão e dependência entre os segmentos, como a qualidade de alimentação hospitalar, atendimento nutricional, e a participação do paciente em seu tratamento nutricional e alimentar. (SCHILLER et al, 1994). Nos dias de hoje se possui vários indicadores que podem ser aplicados na prática administrativa em um serviço de nutrição hospitalar, no entanto é necessária uma demanda de tempo para o monitoramento, devendo ser efetuada uma coleta criteriosa dos dados e análise detalhada dos resultados, só após essa vigilância é visualizado se é necessário efetuar medidas corretivas para atingir a qualidade dos serviços prestados. (ISOSAKI, NAKASATO, 2009). OBJETIVO: O objetivo do trabalho é relatar métodos que forneçam maior qualidade ao atendimento nutricional e maior quantidade de pacientes assistidos na referida unidade. METODOLOGIA: As informações inseridas neste trabalho foram coletadas por meio de prontuário eletrônico da unidade e revisão da literatura utilizando as bases de dados: Scielo e Pubmed. RESULTADOS: No período de fevereiro a julho de 2022 tivemos um total de atendimento de 2.710. Diante o levantamento de dados obtivemos um total de 91 consultas compartilhada, mais de 70 orientações em beira leito e alta hospitalar e um média de 460 pacientes que receberam intervenção nutricional por via oral (suplementação/modulação) e por via sonda de alimentação. Esses resultados foram obtidos com o número maior de acolhimento após expansão do número de vagas de estágio. A equipe de nutricionistas é composta por três profissionais com média base de formação de dez anos e contam com 4 estagiárias, sendo 2 delas com 3 anos de formação e 2 em finalização de trajetória acadêmica. Quanto ao aprimoramento profissional, todas profissionais realizaram especialização na área de nutrição clinica. O regime de trabalho é de quarenta e quatro horas semanais, distribuídas em plantão 12x36 e 8h diárias para a coordenação do setor. CONSIDERAÇÕES FINAIS: Com base no levantamento de dados é possível acompanhar o aumento no número de visitas e pontuar possíveis falhas, também se faz necessário uma análise criteriosa para acompanhar marcadores e efetuando busca de melhoria quando necessário.
Estes são os estimados trabalhos submetidos e publicados no primeiro Congresso Nacional de Humanização na Saúde: I CONAHUS, trabalhando em conjunto com a Editora Lion Publication. Em prol da democratização do Ensino, Pesquisa e Extensão Universitária.
link do DOI: http://doi.org/10.55664/conahus2022
ISBN registrado: 978-65-998917-1-7 .
Título: I° Congresso Nacional de Humanização na Saúde
Subtítulo: I° CONAHUS
Formato: Livro Digital
Veiculação: Digital
Comissão Organizadora
Editora Lion
Comissão Científica
Cristiano Pereira Sena
Eduarda Albuquerque Vilar
(92) 99321-7846
Cristiano Sena, Ceo da Editora Lion Publication
Ferramenta completa de submissão, avaliação e publicação de anais para eventos científicos.
