O objetivo geral deste relato de experiência é descrever os processos de trabalho inscritos no âmbito do Centro de Informações Estratégicas de Vigilância em Saúde (CIEVS) de Vitória-ES, bem como indicar os protocolos mobilizados pela Secretaria Municipal de Saúde do município para o rastreamento e o monitoramento de humanos com exposição direta e/ou indireta com as aves infectadas ou com provável contágio de influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP-H5N1), a coleta de aves com sinais respiratórios, neurológicos e/ou mortalidade súbita e as orientações à população local. A metodologia desta experiência é baseada nos processos de trabalho de detecção, avaliação, verificação, resposta e monitoramento de rumores e eventos de saúde pública. Para a etapa de detecção se destacam a Vigilância Baseada em Eventos (VBE) e a Vigilância Baseada em Indicadores (VBI). Na etapa de avaliação de relevância são considerados um conjunto de critérios objetivos que consideram a relevância do evento na saúde humana, na assistência, no impacto social na capacidade instalada de resposta. Na etapa de verificação se destaca o processo crítico que envolve a confirmação da veracidade de um rumor classificado como relevante e a coleta de informações-chave sobre o possível evento em questão. Estes processos foram adotados no evento de epizootia entre aves marinhas e costeiras da IAAP H5N1 na capital do Espírito Santo, inscritas em evento de emergência zoossanitária inédita no Brasil. A partir da confirmação deste evento foram realizadas as ações de: monitoramento diário dos indivíduos expostos direta e indiretamente às aves suspeitas ou infectadas com IAAP-H5N1; coleta de amostra de material biológico em humanos expostos sintomáticos e envio destas para investigação laboratorial; comunicação com intra e intersetorial entre os órgãos da saúde, meio ambiente, agricultura e pecuária envolvidos; notificação dos casos de humanos expostos suspeitos e notificação das aves recolhidas como casos prováveis; organização de fluxo de atendimento à população pelo telefone 156 para eventuais achados de aves doentes; ações de vigilância popular em saúde em rodas de conversa com trabalhadores guarda-mar (salva-vidas) que atuam nas orlas e praias do município; ações de vigilância popular em saúde com o acolhimento e monitoramento de pessoas em situação de rua que tiveram contato com aves sintomáticas; e do recolhimento de aves doentes ou mortas, suspeitas de Influenza Aviária, no município de Vitória-ES. Recomendou-se ao MAPA e ao IDAF/ES que os órgãos integrantes do Sistema Único de Saúde (SUS), nas três esferas de gestão, sejam adequadamente e oportunamente comunicados, e à SESA/ES se recomendou a ampliação na utilização do software Go.Data para as atividades de rastreamento e monitoramento de casos confirmados e contactantes de doenças de interesse epidemiológico estadual, para o registro e para a análise de dados em tempo real.