A obesidade é considerada um distúrbio metabólico e nutricional de origem multifatorial, sendo um estado onde o indivíduo encontra-se com o percentual de gordura corporal no elevado, devido a um desequilíbrio entre a ingesta e o gasto de energia. Ela pode ser associada principalmente a fatores genéticos, emocionais e estilos de vida deste paciente. Com isso, o objetivo do estudo é descrever os dados nutricionais da população adulta da região central do estado do Rio Grande do Sul (RS). Trata-se de um estudo quantitativo dos dados do estado nutricional dos adultos, extraídos do sistema do SISVAN. Adultos atendidos em 33 municípios da região central do RS vinculados à 4ª Coordenadoria Regional de Saúde de 2 Regiões de Saúde do RS e aplicada estatística descritiva para análise. Com isso, no ano de 2023 foram encontrados 2626 registros de adultos que se encontravam em obesidade grau III segundo o IMC na Região 1 (22 municípios) e 749 na Região 2 (11 municípios). Além disso, foi observado que 74,38% dos avaliados na Região 1 encontram-se em sobrepeso e obesidade, na Região 2, 56,23%. Esses dados demonstram que nas duas Regiões,há uma elevada prevalência de distúrbio relacionado ao excesso de peso. Com esses dados sobre a obesidade em adultos devem ser usados como um guia para as políticas de saúde, especialmente quando se considera a prevenção. A intervenção precoce pode ajudar a evitar problemas de saúde associados à obesidade mais tarde na vida. Promover hábitos alimentares saudáveis e incentivar a prática regular de atividade física desde a juventude pode ter um impacto significativo na redução da obesidade e suas complicações.
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