Este estudo teve como objetivo geral analisar como ocorrem as etapas de identificação, exploração e apropriação de oportunidades em pequenos empreendimentos sustentáveis do agronegócio situados na região do Triângulo Mineiro. Para tanto, a partir de um estudo multicaso, foram analisados quatro pequenos empreendimentos sustentáveis do ramo do agronegócio situados no Triângulo Mineiro. Os resultados da pesquisa demonstraram que empreendedores que produzem produtos similares se valeram de aspectos similares para identificar em seus empreendimentos uma oportunidade de negócio. Na exploração de oportunidades, a experiência prévia em gestão de negócios se mostrou relevante para concretizar as oportunidades identificadas, em todos os casos analisados. Já aprendizados práticos se mostraram presentes em apenas alguns dos casos. Na etapa de apropriação de oportunidades a capacidade de improvisação e a adequação a legislações foram comuns em três dos casos analisados, sendo que nenhuma ação se mostrou comum a todos eles. Outras características e ações, se mostraram específicas a um ou mais casos, como por exemplo, a posse de informações anteriores, na fase de identificação de oportunidades; e aprendizados práticos, na fase de exploração de oportunidades.