Efeitos de produtos a base de tanino sobre o desempenho, microbioma ruminal e emissão entérica de metano em bovinos Nelore terminados em confinamento

Efeitos de produtos a base de tanino sobre o desempenho, microbioma ruminal e emissão entérica de metano em bovinos Nelore terminados em confinamento

• Author
• Guilherme Branco Arnandes
• Co-authors
• Renata Helena Branco Arnandes , Edson Furlan Júnior , Elaine Magnani , Marcelo Manella , Thiago Henrique da Silva , Diogo Fleury de Azevedo Costa , Pedro Del Bianco Benedeti
• Abstract

•  

  O presente estudo avaliou os efeitos da suplementação dietética com taninos sobre o desempenho produtivo, as emissões entéricas de metano, a microbiota ruminal e o perfil metabolômico de bovinos Nelore confinados.

  Foram utilizados 98 machos não castrados, distribuídos em quatro tratamentos: uma dieta controle (CON) e três níveis crescentes de taninos (TAN08, TAN16 e TAN32). O consumo de matéria seca aumentou de forma linear com a inclusão de taninos (P < 0,01), enquanto a eficiência alimentar apresentou leve redução nos níveis mais altos. Observou-se um efeito quadrático para o ganho médio diário (P = 0,04), sendo o tratamento TAN16 o que apresentou o maior ganho (1,203 kg/dia), correspondendo a um incremento de 14% em relação ao grupo controle.

  Embora o peso corporal final não tenha diferido entre os tratamentos, o TAN16 proporcionou maior ganho em peso de carcaça. As emissões de metano foram significativamente menores no grupo TAN32 (P = 0,02), com redução linear na intensidade de emissão (CH4/DMI e CH4/HCW).

  A composição da microbiota ruminal foi alterada pela suplementação com taninos, havendo redução linear na abundância de Methanobrevibacter e aumento de gêneros fibro­líticos, como Roseburia e Ruminococcus flavefaciens, especialmente nos tratamentos TAN16 e TAN32.

  Em síntese, a inclusão de taninos modulou o consumo e o padrão fermentativo ruminal, resultando em resposta quadrática no desempenho, favorecendo o tratamento TAN16. Além disso, foram observadas reduções consistentes nas emissões de metano e alterações na microbiota e metabolismo ruminal, demonstrando o potencial dos taninos como aditivo funcional para sistemas de produção de carne mais sustentáveis.

   

• Keywords
• pegada de carbono, confinamento, aditivos alimentares, gases de efeito estufa, ruminantes, sustentabilidade
• Modality
• Pôster
• Subject Area
• Greenhouse gas mitigation in livestock