ESTUDO DO PERFIL DOS CONSUMIDORES DE PRODUTOS ORGÂNICOS DO LITORAL NORTE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL

ESTUDO DO PERFIL DOS CONSUMIDORES DE PRODUTOS ORGÂNICOS DO LITORAL NORTE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL

• Autor
• Fernanda Bobsin Dai Prá
• Co-autores
• Elvis Noronha , Gabrielli Gadens Marcon
• Resumo

• O sistema de produção agrícolafamiliar e o consequente consumo de produtos orgânicos têm se expandido no Litoral Norte do Rio Grande do Sul. O estudo do perfil dos consumidores foi realizado em feiras de produtos orgânicos certificados nos municípios de Imbé, Osório e Torres. Os objetivos são conhecer o perfil dos consumidores do Litoral Norte do RS; entender os principais motivos que levam estes a escolher produtos orgânicos em lugar dos convencionais; investigar seus perfis socioeconômicos e comparar, a partir do tratamento dos dados, os resultados obtidos nas três cidades selecionadas para a pesquisa. A metodologia de pesquisa a campo foi desenvolvida nas feiras dos referidos municípios com aplicação de questionário semi-estruturado. Após tabulação e análise dos dados verificou-se, que a maioria dos consumidores pertencem ao sexo feminino, entre 45-64 anos de idade, casadas e com filhos, moradoras locais dos municípios pesquisados. O nível de escolaridade varia de ensino médio a pós-graduação, com alto percentual de consumidores com ensino superior e pós-graduação completos. A renda varia entre um a cinco salários mínimos. Definem o preço pago pelos produtos orgânicos como sendo “justo” e, dentre as motivações, em primeiro lugar está a saúde, seguida pela preocupação com o meio ambiente e a valorização da agricultura familiar. Constatamos que o principal motivo pelo qual o consumidor ainda adquire alimentos convencionais é devido à dificuldade de encontrar o produto orgânico em outro local que não seja exclusivamente a feira, seguido pela rotina difícil das famílias, que dificulta o acesso e o alto preço. Recomenda-se a maior disponibilidade de oferta deste tipo de alimento ao consumidor, através do reposicionamento das feiras de produtos orgânicos,  o fortalecimento das cadeias curtas com o envolvimento dos consumidores, o compartilhamento das experiências de comercialização das cadeias curtas e a sensibilização da comunidade quanto à temática da segurança alimentar.

• Palavras-chave
• Agroecologia; Segurança Alimentar; Agricultura orgânica.
• Modalidade
• Pôster
• Área Temática
• Ciências da Vida e Meio Ambiente - Agroecologia

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