O aumento no consumo de açúcares e gorduras pela população favorece o desenvolvimento da Síndrome Metabólica (SM), que está associada a fatores de risco para doenças cardiovasculares, principalmente o aumento da pressão arterial. Desta forma, estratégias terapêuticas para o tratamento destas condições vêm sendo testadas, como o uso de compostos bioativos. A carnosina (CAR) é um dipeptídeo bioativo com potencial antioxidante, porém, suas propriedades metabólicas têm sido pouco estudadas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do tratamento com CAR sobre a hipertensão arterial sistólica em modelo experimental de síndrome metabólica. Foram utilizados 18 ratos Wistar machos distribuídos em 2 grupos alimentados com diferentes dietas para indução de SM: normocalórica (n=6) e hipercalórica rica em lipídeos e carboidratos simples (n=12). Após 17 semanas, o grupo SM apresentou diferença significante para todos os marcadores utilizados em relação ao grupo Co, caracterizando a presença de SM, então os animais foram redistribuídos para avaliação do tratamento (5 semanas): grupo controle em dieta normocalórica (Co,n=6), grupo síndrome metabólica (SM,n=6) e grupo síndrome metabólica + tratamento com CAR (SM+CAR, 250mg/kg/dia i.p., n=6). Ao término do experimento, foram analisados o índice de adiposidade (IA), concentrações plasmáticas de triglicerídeos (TG), glicemia e pressão arterial sistólica (PAS). Os dados foram comparados por ANOVA one way, seguido por post hoc de Tukey (p<0,05). Todos os marcadores analisados foram significantemente maiores no grupo SM em comparação ao Co. Não foram observadas diferenças entre os grupos SM+CAR e SM para IA (SM+CAR: 7,19±2,14 vs. SM: 8,51±1,02, p=0,07) e glicemia (SM+CAR: 97,40±4,50 vs. SM: 88,83±6,74), no entanto, os animais do grupo SM+CAR apresentaram menores concentrações plasmáticas de TG (SM+CAR: 122,8±37,82 vs. SM: 189,3±52,04, p<0,05) e menores valores de PAS (SM+CAR: 133,58±6,34 vs. SM: 142,42±16,63, p=0,02). O tratamento com CAR parece atenuar dislipidemia e hipertensão arterial em modelo experimental de síndrome metabólica.
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