A proteína animal oriunda da carne destaca-se como um dos principais produtos necessário ao atendimento das necessidades básicas de sobrevivência humana, cuja demanda por sua procura e consumo está relacionado ao aumento populacional. É notória a existência de abatedouros não oficiais, clandestino, que realizam o abate bovino sem nenhuma condição de higidez e preocupação do bem estar animal e da população que os cercam. No entanto, nas últimas décadas do século XIX, os estabelecimentos de abate foram submetidos a leis mais rígidas e maior cobrança tanto do ponto de vista ambiental, quanto do processo humanizado de abate dos animais. O processo de abate gera diversos resíduos que precisam ser corretamente geridos de forma a amenizar os seus possíveis impactos ambientais. Dentre estes resíduos gerados por matadouros tem-se efluentes líquidos (águas residuais contaminadas com sangue, esterco, vômito, óleos e graxas) e os resíduos sólidos (sebo, ossos, esterco, couro, vísceras etc.) (ARAÚJO & COSTA, 2014). A forma como estes despejam seus resíduos no ambiente tem influência direta para os três meios que o compõem (físico, biótico e socioeconômico) acarretando perdas às vezes irreparáveis para as comunidades em seu entorno. Pesquisas que visam investigar a gestão de resíduos sólidos e efluentes líquidos nos abatedouros são extremamente relevantes, pois a atividade de abate provoca inúmeros impactos ambientais locais, principalmente nos meios físicos e socioeconômicos. Esta pesquisa foi realizada no período de fevereiro de 2016 a Janeiro de 2017 em um abatedouro bovino municipal, localizado na região da Vila Nova República, no bairro do Maracanã na cidade de São Luís – MA, com os seguintes objetivos: Caracterizar a gestão dos resíduos sólidos e líquidos no abatedouro municipal; Realizar o levantamento dos possíveis impactos ambientais decorrentes das atividades do abatedouro; Identificar a percepção ambiental dos moradores de uma área diretamente afetada por um abatedouro municipal, bem como caracterizar as condições de saneamento da localidade; Oferecer medidas mitigadoras voltadas para gestão dos efluentes líquidos e resíduos sólidos.
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