Avaliação Nutricional de Funcionários de um Centro Universitário no Maranhão

Avaliação Nutricional de Funcionários de um Centro Universitário no Maranhão

• Autor
• Nathalia Fernandes Máximo
• Co-autores
• Lorena Bessani , Adrya Veronica Pacheco Paz , Rafael Reis Pereira , Eliakim do Nascimento Mendes
• Resumo

• Resumo
  
  Introdução:

  O excesso de peso tornou-se um problema de Saúde público mundial por causar diversas patologias, em especial as doenças crônicas não transmissíveis. Longas jornadas de trabalho, stress e falta de tempo contribui para uma alimentação inadequada e por conseguinte alterações nutricionais importantes.

  Objetivos:

  
  O objetivo do estudo foi analisar características antropométricas de funcionários de um Centro Universitário no Maranhão e associar com morbidades e tempo na Instituição.

  Materiais e Métodos:

  Estudo do tipo descritivo analítico realizado entre os meses de março e abril de 2019. A pesquisa foi realizada em um Centro Universitário de São Luís do Maranhão. A amostra foi composta por conveniência e os critérios de não inclusão adotados foram: docentes da instituição e aqueles que não concordaram em participar em algumas das etapas da pesquisa. As variáveis analisadas via questionário foram: sexo, idade, presença de comorbidades e tempo na instituição de ensino. A avaliação antropométrica foi realizada em balança com estadiometro acoplado, o peso registrado em kilos (Kg) e a altura em centímetros (Cm). Após registro calculou-se o Índice de Massa Corporal (IMC) com a divisão do peso pela altura ao quadrado, em seguida classificou-se conforme OMS (2002). A analise de dados foi realizada com o programa Stata 14.0, considerando significância quando p<0,05.

  Resultados:

  Participaram do estudo 24 funcionários do Centro Universitário, de diferentes setores da Instituição, sendo 58,3% (n=14) do sexo feminino, com média idade de 30,5+7,87 anos. Na avaliação antropométrica a média de peso e IMC foram, respectivamente, 74,3+16,04kg e 27,2+4,63kg/m2. Da amostra analisada 45,8% (n=11) apresentou-se eutrofico, 33,3% (n=8) com sobrepeso e 20,8% (n=5) com obesidade. Em relação a presença de comorbidades mais da metade dos participantes (58,3%) não relatou comorbidades. Avaliou-se ainda o tempo de instituição e 33,3% (n=8) estava com 1 a 3 anos de instituição e 29,2% (n=7) tempo superior a 5 anos.

  Conclusão:

  Após os resultados apresentados constata-se que os funcionários do Centro Universitário necessitam de um acompanhamento nutricional, em sua maioria, visto o excesso de peso prevalente em mais de cinquenta por cento dos avaliados. Ressalta-se ainda uma orientação adequada aos portadores de morbidades associadas a fatores nutricionais determinantes

• Palavras-chave
• Antropometria, Nutricao, Funcionario
• Área Temática
• NUTRICAO CLINICA - RESUMO SIMPLES