Características Nutricionais de Docentes em um Centro Universitário no Maranhão

Características Nutricionais de Docentes em um Centro Universitário no Maranhão

• Autor
• Adriana da Silva Rêgo Oliveira
• Co-autores
• Adriana Oliveira Estrela , Leticia Moreira Guilhon , Jerlane Duarte Sousa Santos
• Resumo

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  Resumo
  
  Introdução:

  A categoria profissional de professores é caracterizada por múltiplos vínculos empregatícios e jornadas de trabalho em diferentes turnos, resultando em alimentação em horários irregulares e inadequada. Tal fator pode está associado alterações antropométricas desse profissionais.

  Objetivos:

  
  O objetivo do estudo foi analisar características antropométricas de docentes em um Centro Universitário no Maranhão e associar com morbidades e tempo na Instituição.

  Materiais e Métodos:

  Estudo do tipo descritivo analítico realizado entre os meses de março e abril de 2019. A pesquisa foi realizada em um Centro Universitário de São Luís do Maranhão. A amostra foi por conveniência e os critérios de não inclusão adotados foram: professores afastados da sala de aula e aqueles que não concordaram em participar em algumas das etapas da pesquisa. As variáveis analisadas via questionário foram: sexo, idade, presença de comorbidades e tempo na instituição de ensino. A avaliação antropométrica foi realizada em balança com estadiometro acoplado, o peso registrado em kilos (Kg) e a altura em centímetros (Cm). Após registro calculou-se o Índice de Massa Corporal (IMC) com a divisão do peso pela altura ao quadrado, em seguida classificou-se conforme OMS (2002).

  Resultados:

  Participaram do estudo 31 professores universitários, sendo 54,8% (n=17) do sexo feminino, com média idade de 35,58+7,62 anos. Na avaliação antropométrica a média de peso e IMC foram, respectivamente, 71,3+10,6kg e 25,7+3,29kg/m2. Da amostra analisada 29,0% (n=11) apresentou-se eutrofico, 58,1% (n=18) com sobreso e 9,7% (n=3) com obesidade. Em relação a presença de comorbidades mais da metade dos participantes (83,9%) não relatou comorbidades. Avaliou-se ainda o tempo de instituição e 19,4% (n=6) estava a menos de 1 ano na instituição e 48,4% (n=15) tempo entre 1 e 3 anos.

  Conclusão:

  A analise dos dados permite inferir que a amostra é de adultos jovens pelo perfil de idade e possuem tempo dedicados a instituição superior a dois anos. A avaliação antropométrica foi capaz de verificar que há necessidade de intervenção nutricional visto o excesso de peso na maioria dos avaliados, podendo inclusive está relacionado a presença de comorbidades.

   

• Palavras-chave
• Avaliação Nutricional , Antropometria , Docencia
• Área Temática
• NUTRICAO CLINICA - RESUMO SIMPLES