ANÁLISE DE GLICEMIA DE DOCES UTILIZADOS POR JOVENS EM IDADE ESCOLAR

ANÁLISE DE GLICEMIA DE DOCES UTILIZADOS POR JOVENS EM IDADE ESCOLAR

• Author
• Kamilly Ellyara Ramalho Ferreira de Souza
• Co-authors
• Karoline Saraiva Macêdo
• Abstract

• Uma alimentação desregulada associada a alimentos ricos em gorduras saturadas e carbonos simples podem favorecer o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) como diabetes mellitus e obesidade. Indivíduos obesos possuem três vezes mais chances de adquirir diabetes comparado aos eutróficos, assim como, 80% dos diabéticos apresentam sobrepeso ou obesidade. Portanto, para auxiliar no progresso dos hábitos alimentares das crianças, o presente trabalho tem como objetivo verificar o teor glicêmico em pirulitos que são ingeridos corriqueiramente. Materiais utilizados: termostato agitador de 78 HW-1, becker de 250 mL, água destilada, pirulito, pipetador, vidro de relógio e glicosímetro On Call Plus II. Primeiramente foi aquecido o termostato a 100 °C por 5 min, o becker contendo 150 mL de água destilada e o pirulito foi colocado no termostato por 10 min. Posteriormente, com o pipetador, recolhemos uma amostra de 200 µL do líquido e despejamos sobre o vidro de relógio e, com o glicosímetro, aferimos 5 vezes a glicose de todas as amostras, no total foram 7 amostras. Das 5 aferições, foram excluídas a maior e a menor para o cálculo da média em cada amostra, as amostras de 1 a 7, respectivamente, apresentaram teor de açúcar de 93,67 mg/dL, 112 mg/dL, 78 mg/dL, 83 mg/dL, 131,33 mg/dL, 105,33 mg/dL e 122,67 mg/dL. Logo, conclui-se que algumas amostras apresentaram discrepância significante e que mais estudos precisam ser realizados para verificar como essa quantidade de açúcar pode influenciar na saúde das crianças

• Keywords
• Hábitos Alimentares, Diabetes, Teor de Açúcar, Pirulitos.
• Modality
• Pôster
• Subject Area
• Anais 2022 - Saúde e Qualidade de Vida

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