INTERVENÇÃO EDUCATIVA NUTRICIONAL EM AMBIENTE CORPORATIVO: RELATO DE EXPERIÊNCIA DE DISCENTES DE NUTRIÇÃO EM PARCERIA COM COMPLEXO PRIVADO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL

INTERVENÇÃO EDUCATIVA NUTRICIONAL EM AMBIENTE CORPORATIVO: RELATO DE EXPERIÊNCIA DE DISCENTES DE NUTRIÇÃO EM PARCERIA COM COMPLEXO PRIVADO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL

• Autor
• Francisco Yuri Costa Conde
• Co-autores
• Isa Karol Martins Araújo , Jessica de Sousa , Licia Lisarte Alves Goiano , Nathan Mesquita Ximenes , Paulo Vinícius Patrício Brasil , Raquel Teixeira Terceiro Paim
• Resumo

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  Introdução: A alimentação inadequada é um problema crítico que afeta tanto a saúde quanto a produtividade dos trabalhadores, especialmente em rotinas agitadas. Em ambientes de trabalho intensos, onde as jornadas são longas, os trabalhadores muitas vezes optam por refeições rápidas e convenientes, que costumam ser pobres em nutrientes. Objetivo: Relatar a experiência acadêmica de ações realizadas por discentes da disciplina de Projeto de Extensão em colaboração com um complexo privado de educação profissional. Métodos: O estudo trata-se de um relato de experiência com abordagem qualitativa, descrevendo a experiência acadêmica proporcionada pela avaliação nutricional e intervenção educativa de alunos matriculados na disciplina de Projeto de Extensão, oferecida pelo curso de Nutrição de um Centro Universitário localizado na Cidade de Fortaleza, CE. As ações foram desenvolvidas no período de março a junho de 2024, em parceria com um complexo privado de educação profissional. Durante a intervenção, foram realizadas anamneses nutricionais, medições antropométricas e aplicação de questionários para identificar o perfil nutricional dos colaboradores. Resultados: Com base nos dados coletados, a equipe desenvolveu atividades educativas, como a apresentação de slides sobre nutrição e a elaboração de um e-book com receitas saudáveis, visando incentivar práticas alimentares mais saudáveis. Considerações finais: O projeto proporcionou aos estudantes um aprendizado significativo, permitindo o desenvolvimento de habilidades práticas e o fortalecimento da empatia e da ética profissional. A experiência reforçou a importância de intervenções educativas na formação de profissionais da saúde.

• Palavras-chave
• Hábitos alimentares saudáveis, Perfil nutricional e Atividades educativas.
• Modalidade
• Comunicação oral
• Área Temática
• Alimentos, nutrição e saúde

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