A PRESENÇA DE CORANTES ALIMENTÍCIOS JÁ BANIDOS EM OUTROS PAÍSES EM PRODUTOS BRASILEIROS: Uma análise de refrescos em pó

A PRESENÇA DE CORANTES ALIMENTÍCIOS JÁ BANIDOS EM OUTROS PAÍSES EM PRODUTOS BRASILEIROS: Uma análise de refrescos em pó

• Autor
• Luis Felipe Mendes da Silva
• Co-autores
• Priscila Pereira Pessoa
• Resumo

• Introdução: O consumo crescente de alimentos ultraprocessados no Brasil tem ampliado a preocupação com os aditivos neles presentes, especialmente os corantes artificiais, alguns já proibidos em outros países devido a potenciais riscos à saúde. Objetivo: Nesse contexto, este estudo teve como objetivo analisar a rotulagem de refrescos em pó comercializados em Fortaleza – CE, identificando a presença de corantes artificiais e confrontando a legislação brasileira com normas internacionais. Métodos: Trata-se de pesquisa descritiva, com abordagem quantitativa, realizada entre agosto e setembro de 2025. Foram avaliados 57 rótulos de diferentes sabores e marcas, sendo incluídos apenas produtos que declaravam corantes artificiais em seus ingredientes. Resultados: Os resultados evidenciaram alta frequência de aditivos, como dióxido de titânio, presente em 85% das amostras, já proibido na União Europeia e o amaranto que já foi banido nos Estados Unidos, presente em 11% das amostras. Observou-se ainda forte apelo infantil nas embalagens, marcado por cores vibrantes e personagens lúdicos, o que reforça a vulnerabilidade desse público. Considerações finais: Considera-se que a regulação brasileira apresenta defasagens, permitindo substâncias já banidas no exterior e sem prever alertas específicos ao consumidor, o que perpetua a assimetria de informação e favorece estratégias de marketing direcionadas à infância. Recomenda-se a revisão das normas nacionais, inclusão de advertências claras e medidas de proteção ao público infantil e fomento a pesquisas multidisciplinares que avaliem a exposição cumulativa e seus impactos na saúde pública.

   

• Palavras-chave
• Corantes de alimentos, Rotulagem de alimentos, Refrescos, Saúde pública.
• Modalidade
• Comunicação oral
• Área Temática
• Alimentos, nutrição e saúde

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