EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE CARBOIDRATOS E PROTEÍNAS SOBRE DESEMPENHO E RECUPERAÇÃO EM PRATICANTES DE EXERCÍCIO FÍSICO: uma revisão integrativa

EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE CARBOIDRATOS E PROTEÍNAS SOBRE DESEMPENHO E RECUPERAÇÃO EM PRATICANTES DE EXERCÍCIO FÍSICO: uma revisão integrativa

• Autor
• Marcus César Façanha De Meneses
• Co-autores
• Maria Jaqueline Da Silva , Emilly Stefany Holanda Alves , Ana Paula Bertasi Moro De Oliveira Neves , Antonia Da Cruz Rodrigues Dos Santos , Leonardo Furtado De Oliveira
• Resumo

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  Introdução: A nutrição é fundamental no desempenho físico e na recuperação muscular, sendo os carboidratos a principal fonte energética para exercícios intensos e as proteínas responsáveis por reparo tecidual e estímulo de adaptações celulares. A literatura apresenta divergências sobre os efeitos desses nutrientes quando suplementados isoladamente ou combinados. Objetivo: Analisar comparativamente os efeitos da suplementação de carboidratos e proteínas sobre desempenho e recuperação em praticantes de exercício físico. Métodos: Realizou-se revisão de artigos publicados entre 2020 e 2025 na base de dados Pubmed, utilizando os descritores "Carbohydrate", "Protein" e "Endurance". Foram incluídos ensaios clínicos randomizados, duplo-cego, em paralelo ou crossover, envolvendo adultos saudáveis, que investigaram a suplementação de carboidratos e/ou proteínas em praticantes de exercício físico, analisando efeitos sobre desempenho e recuperação muscular. Resultados: Seis estudos atenderam aos critérios de inclusão. A suplementação de carboidratos mostrou-se mais eficaz para manutenção da performance, especialmente em exercícios de resistência, enquanto proteínas não apresentaram superioridade, podendo reduzir rendimento em alguns contextos. Por outro lado, proteínas, isoladas ou combinadas a carboidratos, mostraram maior contribuição para redução de dor muscular e marcadores de dano tecidual, embora os efeitos não tenham sido uniformes. Considerações finais: Conclui-se que carboidratos e proteínas exercem papéis distintos e complementares, não havendo superioridade de uma estratégia sobre a outra. As evidências reforçam a necessidade de considerar tipo de exercício, perfil do praticante e objetivo do treinamento. Estudos de maior duração, com diferentes populações e delineamentos padronizados, são necessários para esclarecer como a interação entre esses nutrientes pode otimizar desempenho e recuperação.

  Palavras-chave: Carbohydrate; Protein; Endurance.

• Palavras-chave
• Carbohydrate; Protein; Endurance.
• Modalidade
• Comunicação oral
• Área Temática
• Alimentos, nutrição e saúde

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