Turismo Rural e Multifuncionalidade: O Caso do Roteiro Gastronômico Morro de Amores em Morro Redondo/RS

  • Autor
  • Alexandre Caldeirão Carvalho
  • Co-autores
  • Alice Leoti Silva
  • Resumo
  •  

    Este trabalho analisa o roteiro turístico Morro de Amores, situado em Morro Redondo/RS, destacando o papel da multifuncionalidade nas propriedades rurais para o desenvolvimento do turismo rural. A criação do roteiro, iniciada em 2014, surgiu como uma alternativa econômica para o município após a perda de uma fonte significativa de renda em 2013. Em parceria com a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (EMATER) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE), o roteiro foi estruturado para integrar a produção agrícola com atividades turísticas, com foco em cafés coloniais, restaurantes, agroindústrias de doces e vinícolas. A multifuncionalidade possibilita que as famílias locais diversifiquem suas fontes de renda, além de proporcionar uma experiência autêntica aos visitantes, que desfrutam de paisagens rurais, produtos regionais e da cultura local. O turismo rural trouxe benefícios econômicos significativos para a comunidade, gerando empregos e aumentando a demanda por produtos locais. Além disso, promove a coesão social, ao envolver as famílias nas atividades turísticas, fortalecendo a colaboração entre gerações e incentivando a preservação das tradições culturais, especialmente por meio do conceito de learning by elder, em que práticas e saberes dos mais velhos são repassados para as novas gerações e turistas. No entanto, o desenvolvimento do turismo rural enfrenta desafios, como a necessidade de melhorias na infraestrutura, a capacitação da mão de obra e o acesso a financiamentos específicos para o setor. A sazonalidade do turismo também representa uma limitação, exigindo estratégias de atração contínua de visitantes. Em conclusão, o roteiro Morro de Amores exemplifica como a multifuncionalidade e o turismo rural podem promover o desenvolvimento sustentável, ao mesmo tempo em que conservam a identidade cultural local e fortalecem a economia.

     

  • Palavras-chave
  • Turismo rural; Multifuncionalidade; Agricultura Familiar; Gastronomia; Economia Local
  • Área Temática
  • GT 14 - Interseções Culturais: Turismo, Eventos e Gastronomia na América Latina
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Comitê Organizador

Copresidente e Editor-chefe: Me. Bruno César Alves Marcelino (Centro Latino-Americano de Estudos em Cultura)

Copresidente e Editora-chefe adjunta: Dra. Juliana Porto Machado (Instituto Conexão Sociocultural)

 

Comitê Científico Permanente:

Dra. Cristiane Dambrós (Centro Latino-Americano de Estudos em Cultura) – Presidenta

Dra. Ahtziri Erendira Molina Roldán (Universidad Veracruzana – México)

Dra. Betania Maciel (Universidade Federal de Pernambuco)

Dr. Daniel Levine (University of Michigan – Estados Unidos)

Dra. Denise Rosana da Silva Moraes (Universidade Estadual do Oeste do Paraná)

Dr. Djalma Thürler (Universidade Federal da Bahia)

Dr. Fabricio Pereira da Silva (Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro)

Dr. Francisco Xavier Freire Rodrigues (Universidade Federal de Mato Grosso)

Dra. Isabel Cristina Chaves Lopes (Universidade Federal Fluminense)

Dr. José Serafim Bertoloto (Universidade de Cuiabá)

Dra. Laura Janaína Dias Amato (Universidade Federal da Integração Latino-Americana)

Dra. Ludmila de Lima Brandão (Universidade Federal de Mato Grosso)

Dr. Marco Antonio Chávez Aguayo (Universidad de Guadalajara – México)

Dra. Marie Laure Geoffray (Université Sorbonne Nouvelle – Paris 3 – França)

Dra. Sandra Catalina Valdettaro (Universidad Nacional de Rosário – Argentina)

Dra. Senilde Alcântara Guanaes (Universidade Federal da Integração Latino-Americana)

Dra. Susana Dominzaín (Universidad de la República – Uruguai)

Dra. Suzana Ferreira Paulino (Universidade Federal Rural de Pernambuco)

Dr. Wilson Enrique Araque Jaramillo (Universidad Andina Simón Bolivar – Equador)

Dados catalográficos:

Título: Encontro Humanístico Multidisciplinar e Congresso Latino-Americano de Estudos Humanísticos Multidisciplinares

e-ISSN: 2763-5120

Nome da Editora: Editora CLAEC

Cidade: Foz do Iguaçu

Endereço: Rua Vila Velha, 63, Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil. CEP: 85870-050.

Periodicidade: Anual