Desenvolvimento Tecnológico e Aplicação Industrial na Cadeia Produtiva do Caju.

Desenvolvimento Tecnológico e Aplicação Industrial na Cadeia Produtiva do Caju.

• Autor
• SAMILE RIBEIRO GOMES
• Resumo

•  

  O desenvolvimento tecnológico visa o aprimoramento dos processos e produtos, especialmente em contextos competitivos de mercado. Dessa forma, o presente estudo tem como foco a cadeia produtiva do caju, onde, analisou-se essas tecnologias desenvolvidas baseadas em seus respectivos estágios de maturidade TRL (Technology Readiness Level). Em forma de pesquisa qualitativa coletou dados de fontes variadas, como bibliografia, sites e repositórios científicos, para entender a evolução tecnológica nesse setor.

  Os resultados encontrados na análise realizada na Vitrine Tecnológica do MEC revelaram 14 patentes, indicando que muitas não avançaram além das fases iniciais de desenvolvimento. Por outro lado, a pesquisa realizada na EMBRAPA identificou 17 tecnologias com progresso significativo, principalmente na área alimentícia (70,5%). Com isso, as tecnologias agronômicas e de informação representaram 23,5% e 5,8%, respectivamente.

  Além disso, ao investigar empresas como Amazonika Mundi e FitoFit, observou-se que elas comercializam produtos relacionados à fibra do pseudofruto do caju, utilizando marketplaces para expandir seu alcance. Se configurando como empresas em nível avançado de maturidade, TRL 9, indicando, assim, uma completa inserção no mercado e com boa aceitação dos consumidores.

  Apesar de muitos desenvolvimentos ainda não alcançarem altos níveis de maturidade, o potencial de crescimento é evidente, dado o aumento da demanda por produtos de caju, tanto alimentícios quanto para tecnologias de cultivo e inovações que otimizam a comercialização. Assim, há um cenário promissor para o avanço das tecnologias associadas à cadeia do caju.

   

• Palavras-chave
• CAJU, TECNOLOGIA, APLICAÇÃO INDUSTRIAL
• Modalidade
• Pôster
• Área Temática
• PIBIC-Ciências Sociais Aplicadas