CARNE DE FRANGO TEM HORMÔNIO?

  • Autor
  • Leonardo Alves de Sousa
  • Co-autores
  • Athylson Soares da Costa
  • Resumo
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    Introdução É bem comum hoje em dia ouvir e receber informações a respeito da produção animal, às vezes muitas dessas informações são benéficas, mas na maioria das vezes, não. Um exemplo é a informação a cerca da utilização de hormônios em frangos de corte. Por isso, é importante para mostrar o Brasil e o mundo que, esse fato é um mito. Objetivo O objetivo desse trabalho é desmitificar que é aplicado hormônios de crescimento na criação de frangos de corte. Discussão O mundo hoje passa pelo avanço da tecnologia, que vem se expandido e atingindo todas as áreas, e claro, a agropecuária não iria ficar de fora. Na produção de aves de corte, os avanços tecnológicos surgiram para melhorar a produtividade dos animais. A ambiência, alimentação, genética, sanidade e manejo são os principais aspectos para o êxito de uma produção eficaz. No entanto, geralmente a população, não possui conhecimento desses aspectos. A cerca das informações falsas da produção de aves, geralmente “diziam” que os criadores utilizam hormônios nos frangos, no entanto a normativa “IN nº 17 de 2004 do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento -  MAPA, proíbe a administração, por qualquer meio, na alimentação e produção de aves, de substâncias com efeitos tireostáticos, androgênicos, estrogênicos ou gestagênicos, bem como de substâncias ß-agonistas, com a finalidade de estimular o crescimento e a eficiência alimentar”. Ou seja, é proibida a administração dessas substancias. Além disso, o custo de produção aumentaria, já que a criação comercial de frangos geralmente é realizada com mais de mil animais por lote. O avanço da zootecnia foi o principal responsável pelo êxito na produção, principalmente com relação à ciência do melhoramento genético animal. Na qual se busca o ganho genético sobre uma determinada característica ou em um conjunto de características de interesse. Conclusão Não é utilizado hormônio na produção de frangos. O zootecnista como parte atuante da cadeia produtiva de frango de corte deve esclarecer para a população em geral esse tema. Por isso, são necessárias mais iniciativas nesse sentido, principalmente com foco nas mídias sociais.  

     

  • Palavras-chave
  • Consumidor, produção animal, mitos na criação.
  • Modalidade
  • Comunicação oral
  • Área Temática
  • Extensão rural
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