A mastite, uma inflamação da glândula mamária causada por infecção bacteriana, representa um desafio significativo na pecuária devido ao impacto negativo na qualidade do leite e na economia. O diagnóstico precoce é crucial, sendo a contagem de células somáticas (CCS) fundamental para detectar infecções, enquanto métodos físico-químicos como Alizarol e a medição da acidez Dornic ajudam a avaliar o pH do leite e indicar sua deterioração, contribuindo para manter a qualidade e prevenir problemas na pecuária leiteira. A pesquisa realizada no Sertão Paraibano envolveu 76 amostras de leite, submetidas a CCS e análises físico-químicas, com análise laboratorial após armazenamento. O teste Somaticell® foi utilizado para identificar mastite subclínica e avaliar a acidez Dornic, com análise estatística realizada no Excel. Os resultados revelaram a presença de mastite subclínica em algumas amostras, além de observar acidez anormal e instabilidade no teste de Alizarol, destacando a necessidade de medidas corretivas para garantir a qualidade do leite e minimizar impactos na produção leiteira.
Comissão Organizadora
Thais Ferreira Feitosa
Comissão Científica
Vinícius Longo Ribeiro Vilela
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