ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E COMPOSTOS FENÓLICOS DAS CASCAS DOS FRUTOS DE Campomanesia guazumifolia

• Author
• Thiago Luis Aguayo de Castro
• Co-authors
• Bruno Araújo Silva , Claudia Andrea Lima Cardoso
• Abstract

•  

  As cascas dos frutos apresentam compostos de interesse biológico, contudo ainda são pouco exploradas. A atividade antioxidante é um destes interesses, por apresenta efeito benéfico a saúde humana e ser útil para o aumento de tempo de prateleira de alimentos e outros produtos comerciais. Neste contexto, as plantas do gênero Campomanesia apresentam atividade antioxidante em extratos de diferentes partes das plantas associado a presença de compostos fenólicos, contudo a casca do fruto de Campomanesia guazumifolia (sete-capotes) ainda não foi estudada na literatura. Por isto objetivou-se a determinação dos compostos fenólicos e atividade antioxidante in vitro do extrato etanólico das cascas dos frutos de C. guazumifolia. Os frutos foram coletados em Amambai - MS, Brasil. As cascas foram separadas manualmente e trituradas. Para obtenção do extrato foi utilizado 340 g de casca para cada 100 mL de etanol 95%. Após o processo de extração, o solvente foi removido através de um evaporador rotativo (Tecnal TE-210) na temperatura de 40 °C. A determinação dos compostos fenólicos ocorreu pelo método clássico de Folin-Ciocalteau, utilizando uma curva analítica de ácido gálico como referência. A atividade antioxidante foi determinada através da determinação da concentração inibitória média (CI₅₀) do radical 1,1-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH), utilizando a concentração inicial de 1 mg mL^-1 e realizando diferentes diluições para posterior regressão linear. Todas as análises foram realizadas em triplicata para cálculo de desvio padrão (± DP). O extrato das cascas dos frutos de C. guazumifolia apresentou 169,36 ± 1,01 mg ácido gálico equivalente por g de amostra, apresentando uma CI₅₀ de 45,90 ± µg mL^-1. Estes resultados indicam uma atividade antioxidante significante associado à presença de compostos fenólicos no extrato etanólico das cascas dos frutos de C. guazumifolia.

• Keywords
• DPPH, Extrato etanólico, Compostos fenólicos.
• Modality
• Pôster
• Subject Area
• Química de Produtos Naturais

Back