Óleos Essenciais (OE) são definidos pela ISO9235:2013 como um produto obtido de uma matéria-prima de origem vegetal, por destilação com água ou vapor d’água. Os OE são o conjunto de substâncias químicas produzidas pelas plantas com a função de autodefesa ou de atração de animais polinizadores. O Humulus lupulus é uma trepadeira perene, dicotiledônea, que pertence à família Cannabaceae, e produz flores (conhecidas como cones) ricas em resinas, polifenóis e OE. Seu principal uso se dá na indústria cervejeira. O método padrão Hops-13 estabelecido pela ASBC (American Society of Brewing Chemists) para determinação de OE no lúpulo é obtido por hidrodestilação, atrelado ao monitoramento de umidade. O uso de técnicas mais ágeis e que fazem uso de uma amostragem menor, se faz de grande necessidade para viabilidade do controle de qualidade deste insumo. Utilizando-se a variedade Comet, foram realizadas extrações adaptadas, por hidrodestilação modelo Clevenguer farmacopeico, em triplicatas de 20g de planta, durante 2h, obtendo-se um rendimento em base úmida de 1,0mL/100g, em base seca 1,13mL/100g. O monitoramento da umidade foi realizado com balança Infravermelho I-thermo62I, marca BEL, obtendo-se uma média de 11,86% e CV (coeficiente de Variação) de 2,12%. Para a verificação da precisão da medição do teor de umidade foram realizadas medições através de duas metodologias padrões Hop-04 da ASBC, pelo método da estufa, bem como o método da DA (destilação azeotrópica) com tolueno PA. Foi utilizado uma estufa SL100 marca Solab, obtendo-se 11,56% de umidade média, com um CV de 3,73%, enquanto o método de DA apresentou média de 11,99% e CV de 0,002%. Para avaliação da qualidade dos OE obtidos, foram analisados o nD (índice de refração) e sua densidade relativa, com valores médios de 1.4718 e 0,789, acompanhados de 3,73% e 0,002% de CV, respectivamente. O monitoramento da umidade através da técnica infravermelho mostrou-se eficiente, denotando, além de um resultado mais rápido, uma diminuição de 40% de amostra necessária. O OE obtido através da técnica reduzida se mostrou dentro dos padrões da literatura de acordo com a densidade e nD obtidos.
Alexandre Henrique Magalhães
Aline Bispo Santos Januário
Ana Karine Pessoa Bastos
Ana Paula Agrizzi
Arno Rieder
Carlos Alexandre Marques
Danilo Ribeiro de Oliveira
Elaine Santiago Brilhante Albuquerque
Else Saliés Fonseca
Ely Eduardo Saranz Camargo
Ernane Ronie Martins
Eulalia Soler Sobreira Hoogerheide
Fabian Arantes de Oliveira
Fabio de Oliveira Costa Junior
Germano Guarim Neto
Haroldo Alves Pereira Júnior
Henriqueta Tereza do Sacramento
Henry Suzuki
Ilio Montanari Júnior
Iorrana Vieira Salustiano
Isanete Geraldini Costa Bieski
James Almada da Silva
Jaqueline Guimarães
Jaqueline Rigotti Kubiszeski Guarnieri
Jefferson Pereira Caldas dos Santos
José Maria Barbosa Filho
Joseane Carvalho Costa
Júlio César Oliveira Peixe
Laís Azevedo Rodrigues
Larissa Cavalheiro da Silva
Leonir Cleomar Janke
Luis Carlos Marques
Luiz Fernando Ramos Ferreira
Marcos Roberto Furlan
Maria Corette Pasa
Marliton Rocha Barreto
Maria Maia Braggio
Mary Anne Medeiros Bandeira
Naomi Kato Simas
Nara Lins Meira Quintão
Nívea Maria Pacheco
Norma Albarello
Polliana Conceição Garcia
Raquel Regina Duarte Moreira
Ricardo Tabach
Rivaldo Niero
Rodrigo Ribeiro Tarjano Leo
Santina Rodrigues Santana
Sérgio Ascêncio
Sikiru Olaitan Balogun
Silvia Ribeiro de Souza
Solange Aparecida Nappo
Suzy Helen Dourado
Sylvia Escher de Oliveira Nielson
Vanessa Roberta Rodrigues da Cunha