O óleo de girassol, extraído das sementes de Helianthus annuus, é destaque no comercio nacional por ser comestível e, principalmente, por sua utilização na fabricação de biodiesel. A produção do óleo tem sua demanda impulsionada devido a fácil adaptação da espécie a ambientes com diferentes condições edafoclimáticas, que garante o cultivo em diversas regiões. Ademais, este produto possui diversas propriedades para a saúde, seja para hidratação, cicatrização ou até mesmo como bactericida, por isso, a ampla utilização na cosmetologia. O objetivo do estudo foi analisar as propriedades do óleo de girassol, a partir das variadas formas de utilização em diferentes áreas da saúde. A revisão bibliográfica, foi realizada por meio de pesquisas em acervos bibliográficos em janeiro de 2021 nas bases: “PubMed”, “Google Acadêmico” e “SciELO”. Foram utilizadas as palavras chaves: “óleos vegetais”, “óleo de girassol”, “plantas medicinais”, “propriedades”. Os critérios de inclusão para triagem dos artigos foram publicações dos últimos 5 anos, disponíveis na íntegra, nos idiomas inglês e português. Excluíram-se aqueles não relacionados ao tema, revisões bibliográficas e duplicatas. Com a aplicação dos critérios, dez artigos foram selecionados, onde os estudos demonstraram o potencial do óleo de girassol para hidratação de peles e cabelos, de forma semelhante a cremes comumente comercializados, com testes físico-químicos satisfatórios para comercialização do produto para esta finalidade. Além disso, associado com gás ozônio torna-se uma alternativa para controle microbiano, a mistura de óleo com o gás gera peróxidos que promovem ação anti-bacteriana o que auxilia no tratamento de feridas. Por ser comestível, o óleo foi testado em leitões, e constatou-se um aumento do número de linfócitos, tendo em vista que os ácidos graxos do óleo de girassol são importantes componentes para síntese de marcadores das reações inflamatórias. Isso se deve ao fato da presença de substâncias importantes que atuam no sistema imunológico como: Cu, Fe, Mn, Zn, além de Ca, nutriente importante para a saúde óssea. As altas concentrações de Cu e Zn no óleo auxilia na manutenção da saúde e beleza da pele. O aumento de leucócitos é relacionado ao ômega 6, componete do óleo, que estimula o organismo a produção de células do sistema imunológico, além da ação protetora contra doenças cardíacas, por aumentar os níveis de HDL e reduzir o LDL. Assim, o óleo de girassol confere um insumo farmacêutico com abrangentes utilizações para produção de medicamentos e cosméticos, que devem ser exploradas pela indústria farmacêutica.
Alexandre Henrique Magalhães
Aline Bispo Santos Januário
Ana Karine Pessoa Bastos
Ana Paula Agrizzi
Arno Rieder
Carlos Alexandre Marques
Danilo Ribeiro de Oliveira
Elaine Santiago Brilhante Albuquerque
Else Saliés Fonseca
Ely Eduardo Saranz Camargo
Ernane Ronie Martins
Eulalia Soler Sobreira Hoogerheide
Fabian Arantes de Oliveira
Fabio de Oliveira Costa Junior
Germano Guarim Neto
Haroldo Alves Pereira Júnior
Henriqueta Tereza do Sacramento
Henry Suzuki
Ilio Montanari Júnior
Iorrana Vieira Salustiano
Isanete Geraldini Costa Bieski
James Almada da Silva
Jaqueline Guimarães
Jaqueline Rigotti Kubiszeski Guarnieri
Jefferson Pereira Caldas dos Santos
José Maria Barbosa Filho
Joseane Carvalho Costa
Júlio César Oliveira Peixe
Laís Azevedo Rodrigues
Larissa Cavalheiro da Silva
Leonir Cleomar Janke
Luis Carlos Marques
Luiz Fernando Ramos Ferreira
Marcos Roberto Furlan
Maria Corette Pasa
Marliton Rocha Barreto
Maria Maia Braggio
Mary Anne Medeiros Bandeira
Naomi Kato Simas
Nara Lins Meira Quintão
Nívea Maria Pacheco
Norma Albarello
Polliana Conceição Garcia
Raquel Regina Duarte Moreira
Ricardo Tabach
Rivaldo Niero
Rodrigo Ribeiro Tarjano Leo
Santina Rodrigues Santana
Sérgio Ascêncio
Sikiru Olaitan Balogun
Silvia Ribeiro de Souza
Solange Aparecida Nappo
Suzy Helen Dourado
Sylvia Escher de Oliveira Nielson
Vanessa Roberta Rodrigues da Cunha