Avaliação Dos Destinos Sanitários De Carcaças Bovinas Condenadas Por Tuberculose Sob Inspeção Federal No Estado Do Maranhão (2021–2025)

  • Autor
  • Yasmin Batista Barreto
  • Co-autores
  • Claudia Isadora Abrantes de Oliveira Uchôa , Dácilla Jamily Lúcio Dantas , Joaquim de Aquino Tavares Junior , Leticia Silva Ferreira , Amanda Batista Barreto , Thais Ferreira Feitosa
  • Resumo
  • A pecuária bovina configura-se como relevante setor do agronegócio brasileiro, exercendo papel expressivo na economia nacional e na segurança alimentar. Este estudo objetivou avaliar destinos sanitários aplicados às carcaças bovinas condenadas por tuberculose sob inspeção federal no estado do Maranhão, entre 2021 e 2025, com base em registros do Sistema de Informações Gerenciais do Serviço de Inspeção Federal (SIGSIF). Desenvolveu-se análise retrospectiva, de caráter descritivo, considerando variáveis associadas ao diagnóstico e às medidas sanitárias adotadas. No período investigado, contabilizaram-se 57 notificações, com predomínio de condenações totais post mortem (50,9%), evidenciando impacto econômico e risco sanitário relacionados à enfermidade. Os achados reforçam a relevância da inspeção oficial para assegurar inocuidade dos produtos de origem animal, assim como demonstram a necessidade permanente de vigilância epidemiológica, fortalecimento das ações preventivas e incentivo à educação sanitária nos sistemas produtivos, contribuindo para proteção da saúde coletiva e melhoria dos padrões higiênico-sanitários.

  • Palavras-chave
  • tuberculose bovina; destinação de carcaças; saúde pública.
  • Área Temática
  • Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
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