Proteína Verde! Lemina minor alternativa para a suplementação humana e animal, uma aliada para a reutilização de resíduos aquosos.

  • Autor
  • Ingrid Rohr
  • Co-autores
  • Giovana Queiroz Piovesan
  • Resumo
  • As macrófitas são plantas que se encontram presentes em quase todos os tipos de ambientes aquáticos. A Lemna minor é uma espécie representativa de corpos de água lênticos (locais de água parada ou com pouco movimento), com distribuição universal e é encontrada em várias regiões dos hemisférios norte e sul, incluindo América, Europa, Ásia, Austrália e Nova Zelândia. Desenvolve-se principalmente em piscinas de água doce, pântanos, lagos e rios calmos. O aumento constante da população mundial traz consigo novas, e cada vez mais relevantes, preocupações no que se diz respeito ao meio ambiente e seu desfrute. Por meio de uma pesquisa bibliográfica em periódicos científicos na plataforma google acadêmico, foi possível analisar que houve um considerável aumento no número de pesquisas voltadas para o tratamento e a melhoria da qualidade dos ecossistemas aquáticos, visando reduzir e evitar os impactos ambientais oriundos de atividades antrópicas. A Lemna minor possui características favoráveis para o uso em testes eco toxicológicos pelo seu pequeno tamanho, propagação vegetativa, estrutura simples e rápido crescimento. Estas propriedades permitem que o gênero Lemna seja utilizado em várias aplicações além dos testes, como na remoção de nutrientes de águas residuais, na produção de etanol, na alimentação animal e humana e no uso posterior como fertilizante de culturas agrícolas em substituição dos fertilizantes químicos. Lemna minor pode se desenvolver em uma grande faixa de temperaturas, que varia entre 5° e 30°C, com crescimento ótimo entre 15° e 18°C. A faixa de pH ideal se encontra entre 4,5 e 7,5 e a planta tem capacidade de adaptar-se a qualquer condição de iluminação, Além disso, apresenta rápido crescimento em partes calmas e ricas em nutrientes, com altos níveis de nitrogênio e fosfato. As proporções escolhidas para elaboração experimental requerem recipientes ou caixas d`água reaproveitadas, com capacidade acima de 500 litros para o bom desenvolvimento da Lemna minor. Será necessário ter uma lâmina de água com cerca de 100 litros para 100 gramas de lentilha da água. Para a análise do teste de filtragem será utilizado areia, terra de lavoura, terra de mato, composto e dejetos de suínos, nas quantidades de 1 kg de produto para cada experimento, afim de avaliar a capacidade da planta de purificar diferentes tipos de impurezas. As plantas aquáticas para tratamento de águas residuais devem possuir as seguintes características: alta produtividade, alta remoção de nutrientes e poluentes, alta prevalência em condições naturais adversas e fácil colheita. Lemna minor satisfaz todas estas características e por conta disso é implementada em sistemas de purificação de água. Por ser uma rica fonte de nutrientes, principalmente proteíca, ela se encontra como uma alternativa na alimentação humana e na nutrição animal.

  • Palavras-chave
  • Lemna minor, fonte de nutrientes, alimentação, plantas aquáticas. sustentável
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  • Meio Ambiente
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