O chá é uma bebida tradicional e muito apreciada, não só por suas características sensoriais, mas também por seus potenciais benefícios à saúde atribuídos à presença de compostos bioativos, como os fenólicos (OHLAND et al., 2012). A composição química do chá varia significativamente devido a fatores como condições de cultivo e métodos de preparo. Este estudo focou na otimização da extração de compostos fenólicos do chá de capim-limão (Cymbopogon citratus), investigando o impacto de diferentes variáveis do método de preparo e fornecendo subsídios para um futuro estudo sobre a correlação entre o conteúdo fenólico e a nutrição do solo onde a planta foi cultivada. A pesquisa utilizou amostras de capim-limão provenientes do horto da UCB. A infusão foi avaliada através de planejamentos experimentais. Inicialmente, um planejamento fatorial 2? investigou o efeito da forma da amostra (inteira ou triturada), uso de agitação, tempo de infusão e temperatura da água (70 °C e 100 °C). Posteriormente, um Delineamento Composto Central (DCC) foi aplicado para otimizar tempo e temperatura de infusão. O teor de Compostos Fenólicos Totais (CFT) foi determinado pelo método espectrofotométrico de Folin-Ciocalteu. Os resultados mostraram que a temperatura da água foi significativa na extração de fenólicos totais (p-valor = 0,0004; coeficiente = 0,07). A interação entre forma da amostra e temperatura também foi estatisticamente relevante (p-valor = 0,0047; coeficiente = -0,04), indicando que o efeito da temperatura pode depender da estrutura da planta. Já o tempo de infusão e a agitação não tiveram impacto isolado significativo (p-valores de 0,4233 e 0,6456), embora a interação entre tempo e temperatura tenha sido marginalmente relevante (p-valor = 0,0925). O modelo de regressão apresentou um ajuste sólido (R² = 95,60%), reforçando sua capacidade preditiva na extração de fenólicos. Para maximizar a extração, temperaturas mais elevadas mostraram-se promissoras. No entanto, a forma da amostra tem impacto relevante, exigindo ajustes na temperatura conforme a planta esteja inteira ou triturada. O tempo de infusão pode complementar o efeito da temperatura, sobretudo em níveis mais elevados. Como perspectivas futuras, será analisado um intervalo mais restrito de temperaturas e tempo, incluindo pontos centrais para aumentar a robustez do modelo. Além disso, estudar a correlação entre o conteúdo fenólico e a nutrição do solo será essencial para entender como as condições de cultivo afetam a qualidade química do chá.
A Mostra Cietífica do Curso de Farmácia foi realizado de modo presencial no dia 29 de maio de 2025, no auditório do Bloco Central, campus Taguatinga-DF da Universidade Católica de Brasília.
Os trabalhos foram submetidos na forma de resumo simples abordando os seguintes eixos temáticos: a) Tecnologias Aplicadas ao Desenvolvimento de Medicamentos; b) Tecnologia e Inovação na Farmácia Clínica Análises Clínicas e Diagnóstico Laboratorial Inovador; c) Biotecnologia e Terapias Avançadas; d) Análises Clínicas, Bromatológicas e Toxicológicas; d) Pesquisa e Inovação em Produtos Naturais e Fitoterápicos; e) Nanotecnologia e Sistemas de Liberação de Fármacos.
Os trabalhos aprovados foram apresentados na modalidalidade de pôster.
Os trabalhos premiados como Menção Honrosa para apresentação pôster:
O evento contou com com trabalhos produzidos pelos discentes da Univerisdade Católica de Brasília (UCB) .
As inscrições devem ser feitas no período de 28 de abril de 2025 ao dia 21 de maio de 2025, por meio do preenchimento do doity, para avaliação da banca examinadora.
O autor principal deve estar inscrito na XVI Jornada Farmacêutica da Universidade Católica de Brasília - Farmácia 360° A farmácia em todas as suas dimensões, sendo permitido a submissão de 2 (dois) resumos por autor principal.
O autor principal poderá realizar apenas uma apresentação oral; caso submeta outros resumos, estes deverão ser apresentados por outros membros do grupo.
Os trabalhos podem ter até 5 (cinco) autores, sendo 1 (um) autor principal e 4 (quatro) coautores, se estiver sob orientação o orientador fica por último na sequência.
Os resumos simples anexados no formulário podem ser relato de caso ou experiência, revisão de literatura e trabalho experimental.
O link de acesso as Normas de Submissão
Comissão Organizadora
VIVIANE CORREA DE ALMEIDA FERNANDES
XIV JORNADA FARMACÊUTICA UCB
Comissão Científica
Viviane Corrêa de almeida Fernandes
Adriana Cardoso Furtado
Nara Amanda Laismann
Heidi Luise Schulte
Aline Cabral Braga de Medeiros
Giselle Veras Lucena Vieira
Pedro Juan Ribeiro Calisto dos Santos
Samara Haddad Simões Machado
Samuel Leite Cardoso
Corpo Editorial:
Coordenação Geral: Da. Viviane Corrêa de Almeida Fernandes
Editores Associados: Da. Lais Flávia Nunes Lemes e Da. Samara Haddad Simões Machado
Revisores: Equipe multidisciplinar de especialistas convidados
Periodicidade:
A Mostra Científica ocorre semestralmente, com sessões de apresentação e exposição.
Editora/Instituição Responsável:
Universidade Católica de Brasília - UCB
Endereço: Universidade Católica de Brasília (UCB), Câmpus Taguatinga – QS 07 – Lote 01 – EPCT – Taguatinga, Brasília-DF – CEP: 71.966-700
Telefone: (61) 3356-9000
Vol. 1, nº 1 (2024) publicada em 05/11/2024.
Ferramenta completa de submissão, avaliação e publicação de anais para eventos científicos.
