DESENVOLVIMENTO DE MÉTODO PARA EXTRAÇÃO EFICIENTE DE COMPOSTOS FENÓLICOS FITOTERÁPICOS DA Alpinia zerumbet (FALSO CARDAMOMO)

DESENVOLVIMENTO DE MÉTODO PARA EXTRAÇÃO EFICIENTE DE COMPOSTOS FENÓLICOS FITOTERÁPICOS DA Alpinia zerumbet (FALSO CARDAMOMO)

• Autor
• Gustavo de Oliveira Nobre
• Co-autores
• Michelle Fernanda Estrela Amorim , Giovanni Martins , Luís Felipe Silva Machado , Fabiana Casarin
• Resumo

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  A Alpinia zerumbet também conhecido como falso cardamomo é uma planta de ampla utilização tradicional, com reconhecido potencial para o desenvolvimento de fitoterápicos devido ao seu expressivo conteúdo de compostos fenólicos (1,2). O presente estudo teve como objetivo avaliar e comparar a eficiência de diferentes protocolos de extração – maceração convencional e extração assistida por ultrassom (EUA) – na obtenção de compostos fenólicos das folhas de A. zerumbet, visando a otimização do processo extrativo. As metodologias envolveram a coleta das folhas no Orto da UCB, higienização e secagem em estufa com circulação de ar a 50°C por 24 horas. As folhas secas foram moídas e padronizadas com granulometria inferior a 60 µm. A extração assistida por ultrassom (EUA) foi realizada com a mistura propanona:etanol (50:50 v/v), em uma proporção amostra:solvente de (por exemplo) 1:20 (m/v), submetida a um banho de ultrassom com potência de (por exemplo) 100 W e frequência de (por exemplo) 40 kHz, por um período de (por exemplo) 60 minutos. A maceração foi conduzida na mesma proporção amostra:solvente, por um período de 8 dias. A quantificação dos fenólicos totais foi realizada pelo método espectrofotométrico de Folin-Ciocalteu, utilizando ácido gálico como padrão. A extração assistida por ultrassom (EUA) demonstrou ser mais eficiente, resultando em uma concentração de 450 ± 10,3 µg EAG mL?¹ no extrato, o que, indicaria um rendimento superior em mg EAG g?¹ de planta seca em comparação à maceração. A maceração apresentou um teor de 188 ± 35 mg EAG g?¹ de planta seca, evidenciando a diferença na capacidade extrativa entre os protocolos. Os resultados apontam que a superioridade da EUA pode ser atribuída ao efeito físico do ultrassom, que promove a ruptura da parede celular e intensifica a transferência de massa, potencializado pelas características da solução extratora (2). A maceração, embora favorável à extração de fenólicos, mostrou-se menos eficiente sob as condições testadas. A extração assistida por ultrassom configurou-se como um método, com potencial para aplicação industrial devido à redução de tempo e possível aumento de rendimento na obtenção de extratos fenólicos de alta qualidade de A. zerumbet para fins fitoterápicos. As técnicas utilizadas estão dentro dos protocolos de química verde ampliar a sustentabilidade do processo.

• Palavras-chave
• Alpinia zerumbet; Compostos fenólicos. Extração ultrassônica. Granulometria.
• Modalidade
• Pôster
• Área Temática
• Pesquisa e Inovação em Produtos Naturais e Fitoterápicos;.

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