Contextualização e justificativa da prática desenvolvida
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) ultrapassa o ensino tradicional, considerando aspectos culturais, sociais, econômicos e comportamentais. Essa abordagem estimula o pensamento crítico e escolhas conscientes entre adolescentes, por meio de métodos ativos (Santos et al, 2024). O uso de tecnologias como o podcast, aliado ao conhecimento científico, favorece comunicação clara, interativa e acessível (Celarino et al, 2023).
Problema norteador e objetivos
O estudo visa relatar a experiência de desenvolvimento de um episódio do podcast NupeseCast, com profissionais da saúde, abordando alimentação saudável na adolescência e os agravos associados ao excesso de peso.
Procedimentos e/ou estratégias metodológicas
Desenvolvido pelo projeto “Ensaio Clínico com uso de tecnologia digital para promover alimentação saudável entre adolescentes escolares” com apoio financeiro da FAPEMIG, edital N° 009/2024, processo: APQ-04585-24, aprovação comitê de ética: CEP/UFVJM, parecer N° 6691.176/2024. Trata-se de um relato descritivo sobre a produção de um episódio do NupeseCast, promovido por docentes e acadêmicos da Universidade Estadual de Montes Claros (Unimontes), no âmbito do Núcleo de Pesquisa em Saúde do Estudante (NUPESE). A primeira etapa envolveu revisão de literatura nas bases SciELO e PubMed para embasar o roteiro. Foram entrevistadas uma nutricionista e uma médica de saúde da família. Dois estudantes mediaram o diálogo com perguntas norteadoras, abordando os desafios da alimentação na adolescência, obesidade e estratégias para escolhas saudáveis. A gravação durou cerca de 60 minutos, seguida de edição e publicação em plataformas digitais, Spotify e Instagram.
Fundamentação teórica que sustentou/sustenta a prática desenvolvida
A proposta baseia-se nos princípios da educação popular em saúde, que valoriza escuta, diálogo e protagonismo (Brasil, 2014). Estudos indicam que adolescentes consomem muitos ultraprocessados e poucos alimentos in natura, influenciados por diversos fatores (Arruda Neta et al, 2021). O podcast, por sua acessibilidade e integração à rotina dos jovens, mostra-se eficaz na promoção de reflexão e educação em saúde (Cardoso; Hipólito; Saldanha, 2022).
Resultados da prática
O NupeseCast uniu conhecimento técnico e experiência para tratar da alimentação saudável com linguagem próxima do público. O conteúdo destacou a importância de hábitos saudáveis na adolescência frente ao atual cenário alimentar. Também foram abordadas as consequências do excesso de peso e estratégias de conscientização e prevenção.
Relevância social da experiência para o contexto/público destinado e para a educação e relações com o eixo temático do COPED
Na adolescência, observa-se queda no consumo de alimentos saudáveis e aumento da ingestão de ultraprocessados, ricos em calorias e pobres em nutrientes (Brasil, 2021). O episódio representa uma estratégia complementar de EAN, promovendo conhecimentos e habilidades alimentares por meio de linguagem acessível e disponível em plataformas digitais.
Considerações finais
A produção e veiculação deste episódio do NupeseCast, ao disseminar informações sobre alimentação saudável, impulsiona mudanças positivas de comportamento entre adolescentes.
Comissão Organizadora
XV Congresso Nacional de Pesquisa em Educação: "ED
Comissão Científica
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