INTRODUÇÃO: A nutrição adequada durante o período da infância é, de maneira significativa, um determinante para o desenvolvimento do ser humano, especialmente quanto ao metabolismo, determinando como o organismo lida com a energia e os nutrientes. Uma dieta equilibrada desde cedo ajuda a prevenir doenças metabólicas e favorece um crescimento saudável. Da mesma forma, caso a alimentação infantil não seja balanceada, com a ausência de nutrientes essenciais para o seu desenvolvimento, complicações podem ser estabelecidas tanto durante esse período quanto para o futuro. OBJETIVO: Esse estudo tem como objetivo descrever o impacto da alimentação infantil no desenvolvimento metabólico. METODOLOGIA: Foi realizada uma revisão bibliográfica nos bancos de dados PubMed, BVS, e SciELO, utilizando descritores específicos. Foram selecionados artigos em portugês, inglês e espanhol até o ano de 2025. RESULTADOS: Os resultados evidenciam que o aleitamento materno exclusivo durante os primeiros seis meses de vida regula o metabolismo energético e fortalece o sistema imunológico. A curto prazo, protege contra desnutrição, infecções e deficiências nutricionais, enquanto a longo prazo contribui para a prevenção da obesidade, doenças crônicas, cáries e melhora do desenvolvimento mental e psicomotor. Além disso, há atualmente, fortes evidências de que durante os primeiros mil dias de vida, o cérebro se desenvolve de maneira acelerada, formando conexões essenciais. Com isso, a nutrição adequada é fundamental para o progresso cognitivo, enquanto deficiências nutricionais podem causar atrasos no desenvolvimento, afetar o aprendizado e impactar o futuro da criança. CONCLUSÃO: Portanto, uma dieta balanceada durante a infância com a ingestão adequada de frutas, legumes, verduras, alimentos com macronutrientes e fibras corretas corresponde à predisposição de um crescimento saudável e um desenvolvimento conforme os padrões fisiológicos do corpo humano, uma vez que durante essa etapa da vida, há uma demanda de energia para o desenvolvimento. Dessa maneira, é imprescindível o fortalecimento de políticas públicas que estabeleçam o bem-estar nutritivo para as crianças além de educação em saúde reforçando a importância do aleitamento materno.
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