A educação é indispensável para a constituição do ser humano e, portanto, essencial à formação dos estudantes. A partir disso, observa-se que, na elaboração de teses de doutorado e dissertações de mestrado, há uma crescente preocupação com a formação epistemológica dos pesquisadores em formação. O objetivo deste trabalho foi discutir a relevância de abordar não apenas a Filosofia da Educação derivada da Filosofia da Ciência, mas também a Filosofia da Tecnologia e da Tecnociência, no processo de formação humana e na produção científica da pós-graduação stricto sensu nas áreas de Biotecnologia e Engenharia Genética. Conclui-se que o mapeamento epistemológico da produção científica possui importância fundamental para a Educação, pois seu registro e análise contribuem para a reflexão e o intercâmbio de ideias entre diferentes áreas do conhecimento. Além disso, reflete o nível de aprendizagem e a aplicabilidade do saber no ambiente acadêmico, tanto em programas de mestrado quanto de doutorado.