Maturação e classificação física de café submetido a estratégias de manejo da irrigação safra 2018/2019

Maturação e classificação física de café submetido a estratégias de manejo da irrigação safra 2018/2019

• Autor
• Matheus Nery Pereira
• Co-autores
• Eusímio Felisbino Fraga Jr.
• Resumo

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  O Brasil é o maior produtor de café do mundo, sendo responsável por 37% da produção mundial e em seguida o Vietnã com 17% da produção do café arábica e conilon. O estado de Minas Gerais possui cerca de 50% da produção no país sendo o café arábica  nas regiões do cerrado mineiro, sul de minas, chapada de minas dentre outras. A região do Triângulo Mineiro, Alto Paranaiba, é bastante conhecida por todo o mundo pelo seu trabalho feito com o café e a sua ótima qualidade, produzindo apenas grãos arábica de alta qualidade com aroma intenso, acidez delicadamente cítrica e sabor adocicado. A irrigação no cafeeiro em determinadas regiões é de suma importância, no cerrado predomina-se a irrigação de gotejo, a intenção sempre é maximizar a produtividade e usando a eficiência da água e da energia é possivel ter essa maximização. O manejo da irrigação utiliza três etapas distintas: definição da época e da lâmina utilizada, definição das metas de eficiência da aplicação da água e de ajuste do funcionamento da mesma, e a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos para que tudo ocorra da melhor forma. A irrigação por gotejo trás diversos tipos de benefícios como a economia no custo de aplicação de fertilizantes, maior eficiência no uso da aguá e dos fertilizantes, menos compactação do solo e menos danos físicos na cultura. Com base na importância da irrigação de gotejo no cerrado brasileiro o objetivo do meu trabalho foi analisar a maturação e a classificação física. Analisando os parâmetros de maturação de grão de cafeeiro quando submetidos a dois tratamentos, MC ( tratamento específico da fazenda ) e SP ( tratamento Supplant ), conclui-se que houve diferença significativa apenas para os tratamentos testados. O tratamento MC apresentou resultado satisfatório (17,78) quanto ao grão cereja quando comparado ao tratamento SP (11,43). Os demais níveis de maturação não apresentam diferença significativa entre os tratamentos. Quando considerado a classificação física dos grãos os tratamentos não apresentam diferença significativa para grão de peneira 16 acima.

   

• Palavras-chave
• coffea arábica, gotejamento, maturação
• Área Temática
• Fitotecnia