A alface (Lactuca sativa L.) é a hortaliça folhosa mais consumida no Brasil. Dentre os compostos foliares presentes na alface roxa destaca-se a antocianina, que possui propriedades antioxidantes, além da capacidade de regular o metabolismo de carboidratos prevenindo risco de doenças cardiovasculares. Assim, o desenvolvimento de cultivares ricas em antocianina é desejado. A quantificação de pigmentos foliares é comumente realizada em laboratório, por análise fotométrica. Embora bem estabelecidos e precisos, esses métodos são destrutíveis e de difícil execução. Como alternativa, têm-se utilizado dispositivos portáteis para quantificação de clorofila e carotenoides. No entanto, não há estudos para aplicação destes dispositivos para antocianina. Assim, este trabalho teve como objetivo a quantificação indireta de antocianina por índice SPAD, utilizando dispositivo portátil não destrutivo. Foram avaliadas seis linhagens de alface roxas pertencentes ao Programa de Melhoramento Genético de Alface Biofortificada da UFU e a cultivar comercial Belíssima, como testemunha. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos casualizados, com três repetições. Decorridos 40 dias após o transplantio, foi obtido o índice SPAD e realizada a quantificação de antocianina em laboratório. Um modelo de regressão linear simples foi gerado para analisar a correlação entre os índices SPAD e os teores de antocianina dos genótipos. A equação de regressão apresentou valor de coeficiente de determinação (R2) de 71% e um coeficiente de correlação (r) de 84% entre as variáveis. Os resultados indicam que o índice SPAD pode ser usado para mensurar indiretamente os níveis de antocianina em alfaces roxas.
O Simpósio de Ciências Agrárias e Ambientais 2025 (SICAA) e a 4ª FEAGRO - Feira Tecnológica de Ciências Agrárias e Ambientais constituem um rico fórum de discussão que abordará temas relevantes das Ciências Agrárias e Ambientais, propiciando o confronto de ideias e o intercâmbio científico e tecnológico entre a comunidade acadêmica e profissionais e pesquisadores renomados não só de Monte Carmelo, como de todo Brasil. Essa iniciativa pode ser o diferencial na etapa de formação acadêmica dos alunos, promovendo a valorização das áreas de atuação profissional e despertando novos interesses nos estudantes e na comunidade em geral.
O maior e mais tradicional evento técnico-científico do campus. Desde a sua primeira edição, realizada em 2013, reúne um número expressivo de profissionais de pesquisa, ensino e extensão, produtores, empresários e empresas públicas e privadas direta e indiretamente interessadas neste setor do agronegócio brasileiro, que vem se transformando numa das principais fontes de renda do país.
Durante o evento, por meio de uma exposição, palestras, mesas-redondas, minicursos, visitas técnicas e apresentação de trabalhos científicos, serão divulgados e discutidos temas relevantes para o setor agroflorestal mineiro e brasileiro, proporcionando o intercâmbio de importantes informações entre os agentes envolvidos, tais como pesquisadores, professores, extensionistas, estudantes de graduação e pós-graduação, produtores e técnicos de empresas públicas, privadas e outras instituições que trabalham para o desenvolvimento do setor.
Contamos com sua participação para juntos realizarmos um evento que supere as expectativas de todo este importante setor da agricultura brasileira.
Editoração e organização
Andressa Giovannini Costa
Charlene Moro Stefanel
Gleice Aparecida de Assis
Tatiane Melo de Lima
Vanessa Andaló
Vicente Toledo Machado de Morais Junior
Revisor Adhoc
Adriana Tiemi Nakamura
Aline Gonçalves Spletozer
Alvaro Augusto Vieira Soares
Amanda Azevedo Cassiano
Andressa Giovannini Costa
Anna Caroline Costa Fanalli
Carla Cristina Alves Mendes
Edivane Cardoso da Silva
Edson Simão
Fernando Luiz de Paula Santil
Franscinely Aparecida de Assis
Gabriel Mascarenhas Maciel
Givago Coutinho
Guilherme Costa Santos
Guilherme de Almeida Garcia Rodrigues
Gustavo Moreira Ribeiro
Igor Pereira Costa
Isabella Salgado Faustino
Isaías Antonio de Paiva
Jardel Boscardin
Jocimar Caiafa Milagre
Josef Gastl Filho
Larissa Grasiela de Arruda Ferreira Costa
Laura Cristina Moura Xavier
Lucas José Mendes
Luciano Cavalcante de Jesus França
Marco Iony dos Santos Fernandes
Mariana Rodrigues Bueno
Natalia Martins Freitas
Odair José Marques
Osvaldo Rettore Neto
Pedro Enrico Salmim Fonseca Spanghero
Regina Maria Gomes
Roque de Carvalho Dias
Roseli Mendonça Dias
Sueli Moura Bertolino
Tatiana Mayumi Tamura
Tatiane Melo de Lima
Vanessa Andaló
Vicente Toledo Machado de Morais Junior
Welery Roel de Azevedo
Zimábwe Osório Santos
DUVIDAS, SUGESTÕES E INFORMAÇÕES
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