A refrigeração é fundamental na indústria alimentícia, transformando o armazenamento, o transporte e a distribuição de alimentos em todo o mundo. O estudo destaca a sua importância econômica e técnica, procurando melhorar a eficiência e reduzir custos operacionais. A expansão da refrigeração industrial levou ao aumento da demanda energética. Os ciclos de refrigeração são críticos para a segurança alimentar, e os ciclos de compressão a vapor são de interesse devido à sua eficiência em determinadas aplicações e semelhança com o processo industrial, a escolha do ciclo depende de fatores como escala e eficiência energética. Dentro do ciclo de refrigeração os condensadores evaporativos são essenciais para reduzir a pressão de condensação e os custos operacionais, este estudo tem como objetivo explorar sua aplicação em sistemas de refrigeração industrial para otimizar a capacidade de evaporação e eficiência térmica. Vale a pena notar que o aumento da capacidade de evaporação pode reduzir a carga térmica do sistema e diminuir custos de energia gastos. A abordagem inclui uma revisão da literatura acerca do tema refrigeração e a implementação prática na indústria alimentícia. O objetivo geral é aumentar a capacidade de condensação evaporativa em uma indústria alimentícia de Ponta Grossa, a fim de reduzir a pressão de condensação e aumentar a eficiência energética. Em suma, este estudo contribui para a compreensão teórica e prática da refrigeração industrial com o objetivo de melhorar a eficiência energética e econômica através da instalação de um condensador evaporativo mensurando o ganho do projeto.
Esta coletânea de caráter muldiciplinar apresenta uma compilação de estudos técnico-científicos inovadores e aprofundados de diferentes áreas do conhecimento. A coletânea é constituída de artigos apresentados em cada uma das áreas temáticas do III UniSIAE - Semana Integrada de Agronomia, Arquitetura e Urbanismo, Análise e Desenvolvimento de Sistemas, e Engenharias Civil, Mecânica, de Produção e Software, realizado na UniCesumar de Ponta Grossa entre os dias 28 de outrubro a 01 de novembro de 2024.
Tanto o evento precursor desta publicação quanto a coletânea em si estão alinhados à política institucional de fomento à pesquisa acadêmica, destacando-a como um princípio educativo que impulsiona a prática pedagógica no ambiente universitário. O propósito é desenvolver uma habilidade constante de questionamento reconstrutivo para a formação humana e profissional, visando a formação de indivíduos capacitados e compromissados com a busca por soluções para os desafios contemporâneos.
Esperamos que a divulgação desta coletânea contribua para disseminar esses estudos na comunidade científica, inspirando acadêmicos e pesquisadores a explorarem inovações e aplicações em diversas áreas do conhecimento.
Além da orientação para as referências e citações, as demais formatações do trabalho devem seguir os padrões nacionais da ABNT disponível no documento “Princípios Gerais para Elaboração e Apresentação de Trabalhos Acadêmico- Científicos” disponível no ambiente Studeo.
Considera-se fraude acadêmica tudo o que provem de plágio, ou seja, a ação de se apropriar de ideias, pensamentos, artigos ou partes desses sem citar a fonte. Essa atitude, além de ser repudiada pelo meio acadêmico que, acima de tudo, valoriza o mérito intelectual, configura-se em crime previsto na Lei de Direitos Autorais. Para efeito deste regulamento, será considerado como plágio, todo o texto em que for detectado algum tipo de violação de direito autoral, conforme previsto na legislação em vigor, Lei 9.610 (Lei de Direitos Autorais e previsto em Crime de Violação aos Direitos Autorais no Art. 184) – Código Penal.
Comissão Organizadora
Membros dirigentes CREA-JR da Faculdade Cesumar de Ponta Grossa
Comissão Científica
Dr. Adalci Leite Torres
Dra. Carla Cristiane Sokulski
Dra. Flávia Sayuri Arakawa
Msc. Jeanine Mafra Migliorini
Dr. Kevin Maurício Menon Ribeiro
Msc. Maicon Ramon Bueno
Dr. Marcos Monteiro Junior
Adalci leite Torres. E-mail: adalci.torres@unicesumar.edu.br
Flávia Sayuri Arakawa. E-mail: flavia.arakawa@unicesumar.edu.br
Jeanine Mafra Migliorini. E-mail: jeanine.migliorini@unicesumar.edu.br
Maicon Ramon Bueno. E-mail: maicon.bueno@unicesumar.edu.br
CONSELHO EDITORIAL - COMITÊ ORGANIZADOR
Adalci Leite Torres - Professor Doutor do Centro de Ciência Exatas, Tecnológicas e Agrárias da Unicesumar de Ponta Grossa. (adalci.torres@unicesumar.edu.br)
Flávia Sayuri Arakawa - Professora Doutora do Centro de Ciência Exatas, Tecnológicas e Agrárias da Unicesumar de Ponta Grossa. (flavia.arakawa@unicesumar.edu.br)
Jeanine Mafra Migliorini - Professora Mestre do Centro de Ciência Exatas, Tecnológicas e Agrárias da Unicesumar de Ponta Grossa. (jeanine.milgiorini@unicesumar.edu.br)
Kevin Maurício Menon Ribeiro - Professor Doutor do Centro de Ciências Exatas, Tecnológicas e Agrárias da Unicesumar de Ponta Grossa.
Maicon Ramon Bueno - Mestre Coordenador do Centro de Ciência Exatas, Tecnológicas e Agrárias da Unicesumar de Ponta Grossa. (maicon.bueno@unicesumar.edu.br)
CONSELHO EDITORIAL - COMITÊ REVISOR
Dr. Adalci Leite Torres - Professor Doutor do Centro de Ciência Exatas, Tecnológicas e Agrárias da Unicesumar de Ponta Grossa. (adalci.torres@unicesumar.edu.br)
Dra. Flávia Sayuri Arakawa - Professora Doutora do Centro de Ciência Exatas, Tecnológicas e Agrárias da Unicesumar de Ponta Grossa. (flavia.arakawa@unicesumar.edu.br)
Msc. Jeanine Mafra Migliorini - Professora Mestre do Centro de Ciência Exatas, Tecnológicas e Agrárias da Unicesumar de Ponta Grossa. (jeanine.milgiorini@unicesumar.edu.br)
Dr. Kevin Maurício Menon Ribeiro - Professor Doutor do Centro de Ciências Exatas, Tecnológicas e Agrárias da Unicesumar de Ponta Grossa.
Msc. Maicon Ramon Bueno - Coordenador do Centro de Ciência Exatas, Tecnológicas e Agrárias da Unicesumar de Ponta Grossa. (maicon.bueno@unicesumar.edu.br)
Msc. Carla Cristiane Sokulski - Professora Doutora do Centro de Ciência Exatas, Tecnológicas e Agrárias da Unicesumar de Ponta Grossa. (carla.sokulski@unicesumar.edu.br)
Dr. Marcos Monteiro Junior- Professor Doutora do Centro de Ciência Exatas, Tecnológicas e Agrárias da Unicesumar de Ponta Grossa. (marcos.monteiro@unicesumar.edu.br)
FACULDADE CESUMAR DE PONTA GROSSA
Rua: Desembargador Westphalem, 60 - Oficinas, Ponta Grossa - PR, 84036-350
Telefone: (42) 3700 -2250
https://doity.com.br/anais/-UniSIAE
Ferramenta completa de submissão, avaliação e publicação de anais para eventos científicos.