AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E DE pH EM IOGURTES PRÓBIOTICO light DE MORANGO COM ADIÇÃO DE ESPIRULINA E PRÓPOLIS

Autor
Norma Suely Evangelista Barreto
Co-autores
Clarita Silveira Reis , Marcia Araujo de Jesus , Jailma Conceição dos Santos , Milena Gabriel Ribeiro
Resumo
Palavras-chave
Alimento funcional; Lactobacillus; Produtos lácteos
Modalidade
Pôster
Área Temática
Tecnologia do pescado

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Referência

BARRETO, Norma Suely Evangelista et al. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E DE pH EM IOGURTES PRÓBIOTICO light DE MORANGO COM ADIÇÃO DE ESPIRULINA E PRÓPOLIS. In: XIII Semana de Engenharia De Pesca - XIII SEPA - Paulo Afonso -BA, 2024. Disponível em: <https://doity.com.br/anais/xiii-sepa-semana-de-engenharia-de-pesca/trabalho/400267>. Acesso em: 19/12/2024 às 04:23

A Semana de Engenharia de Pesca - SEPA é um evento realizado por estudantes do curso de Engenharia de Pesca da Universidade do Estado da Bahia, Campus VIII, município de Paulo Afonso. A primeira edição do evento ocorreu em 2005, promovendo a parceria dos estudantes em prol do saber e desde então se firmou como importante espaço de formação profissional. A XII SEPA teve como tema central "ENGENHARIA DE PESCA EXPLORANDO NOVAS FRONTEIRAS: TECNOLOGIA, PESQUISA E SUSTENTABILIDADE."

Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) (Câmara Brasileira do Livro, SP, Brasil)

Semana de Engenharia de Pesca (13. : 23-27 set. 2024 : Paulo Afonso, BA)

Anais da XIII Semana de Engenharia de Pesca : XIIISEPA [livro eletrônico] : engenharia de pesca explorando novas fronteiras : tecnologia, pesquisa e sustentabilidade. -- Paulo Afonso, BA : Ed. dos Autores, 2024.

PDF

Vários colaboradores.

Bibliografia.

ISBN 978-65-01-19213-0

1. Engenharia - Congressos 2. Pesca - Brasil

3. Pesquisas 4. Sustentabilidade 5. Tecnologia

I. Título.

24-233511 CDD-620

Índices para catálogo sistemático:

1. Engenharia : Congressos 620

Eliane de Freitas Leite - Bibliotecária - CRB 8/8415

Algicultura (macroalgas e microalgas)
Carcinicultura
Ecologia e meio ambiente aplicados a aquicultura e/ou biologia aquática
Economia e administração em aquicultura e/ou biologia aquática
Espécies ornamentais e aquarismo
Genética, biologia, reprodução e fisiologia de espécies aquáticas
Legislação aplicada à aquicultura e/ou biologia aquática
Tratamento de efluente e qualidade de água aplicados a aquicultura e/ou biologia aquática
Malacocultura
MTA - aquicultura multitrófica integrada
Nutrição aplicada à aquicultura e/ou biologia aquática
Piscicultura
Sanidade, manejo e patologia na aquicultura
Sistemas de recirculação e bioflocos
Tecnologia do pescado
Outros assuntos que possuem relação com a aquicultura e/ou biologia aquática

Comissão Organizadora

SEPA - Semana de Engenharia De Pesca

Patrícia Barros Pinheiros (Coordenadora Docente)

Susana Menezes Luz de Souza (Coordenadora Docente)

Anthony Alves de Amorim

Lorena Santos Bezerra

Jaqueline Marinho Leite

Nilmara Gabriela Pereira dos Santos

Ericka Venâncio Silva Cruz

Mirella Lima Fortes

Paloma Ketley Andrade Lins Campos

Tomé Lino Cordeiro da Silva

Comissão Científica

Adriana Maria Cunha da Silva

Danilo Mamede da Silva Santos

Maristela Casé Costa Cunha

Nadja Santos Vitoria

Patricia Barros Pinheiros

Paulo Guilherme Vasconcelos de Oliveira

Renata Akemi Shinozaki Mendes

Ricardo Marques Nogueira Filho

Susana Luz Menezes

Tâmara de Almeida e Silva

Ticiano Rodrigo Almeida Oliveira

Responsável

Comissão Orgazinadora da XII SEPA

oficialsepa@gmail.com