CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AMÊNDOAS DE CACAU (THEOBROMA CACAO L.) NATIVO DE ÁREAS DE VÁRZEA EM DIFERENTES TEMPOS DE FERMENTAÇÃO

Autor
Oender da Silva Marques
Co-autores
Francisco de Sousa Sanches Junior , Gilson Celso Albuquerque Chagas Junior , Nelson Rosa Ferreira , Emilly Bastos dos Santos , Maria do Perpetuo Socorro Progene Vilhena
Resumo
Palavras-chave
Qualidade; Socioeconomia; Fermentação
Modalidade
Comunicação oral
Área Temática
Ciências Agrárias

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Referência

MARQUES, Oender da Silva et al. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AMÊNDOAS DE CACAU (THEOBROMA CACAO L.) NATIVO DE ÁREAS DE VÁRZEA EM DIFERENTES TEMPOS DE FERMENTAÇÃO. In: XIV Simpósio de Estudos e Pesquisas em Ciências Ambientais na Amazônia - Belém, 2026. Disponível em: <https://doity.com.br/anais/xiv-simposio-de-estudos-e-pesquisas-em-ciencias-ambientais-na-amazonia/trabalho/500864>. Acesso em: 04/04/2026 às 17:45

Metodologias, Geotecnologias, Estatística e Divulgação Científica
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Ciências Biológicas
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