OTIMIZAÇÃO DE CURVA PADRÃO PARA O CORANTE AZUL DE JENIPAPO

OTIMIZAÇÃO DE CURVA PADRÃO PARA O CORANTE AZUL DE JENIPAPO

• Autor
• Roberta Louise Dias Rodrigues
• Co-autores
• Adilson Talis Ferreira dos Santos , Laura Coutinho Viana , Carlos Salomão Cordovil dos Santos , Adriano Silva de Souza , Julie Moraes Araujo , Paulo Henrique da Mata Lima , Edson Yuzur Yasojima , Vera Lucia Dias da Silva , Rosemary Maria Pimentel Coutinho
• Resumo

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  d) Introdução e Objetivo

  A indústria farmacêutica e cosmética busca antioxidantes naturais como alternativa aos sintéticos em formulações tópicas devido à baixa toxicidade. O corante azul do jenipapo (Genipa americana L.) é rico em compostos bioativos, como fenólicos, iridóides e genipina, conferindo propriedades antioxidantes, antimicrobianas, antitumorais e antiproliferativas. Além de prover reações biofuncionais, como imobilização de enzimas e liberação gradativa de fármacos. Este estudo visou otimizar uma curva padrão espectrofotométrica para quantificação dos extratos obtidos.

  e) Casuística e Método

  Os frutos de jenipapo foram coletados na Ilha das Onças, em Barcarena/PA, higienizados em água corrente e secos. Em seguida, foram cortados manualmente para extração do endocarpo e sementes, que foram macerados a frio. Posteriormente, o material foi filtrado a vácuo e concentrado em banho-maria a 50°C por 6 horas. Após resfriamento à temperatura ambiente, o extrato foi centrifugado a 3000 rpm por 20 minutos e armazenado em frasco âmbar sob refrigeração a 4°C. Para o preparo das soluções diluídas, retirou-se 1 mL do extrato na relação de 1:9 extrato/solvente. Foram testados cinco solventes: álcool etílico P.A e a 70%; metanol P.A; álcool etílico P.A e ácido clorídrico (HCl 1,5 N) na proporção de 6:1. As leituras de absorbância para determinação da genipina foram realizadas a 630 nm, utilizando um espectrofotômetro UV-Vis de feixe único (Shimadzu, UV Mini1240). A partir de cinco curvas, otimizou-se os parâmetros da curva-padrão para quantificação da genipina.

  f) Resultados

  O fruto verde de jenipapo, quando oxidado, produziu um corante azul escuro com melhor solubilidade em etanol e ácido clorídrico a 1,5N (6:1). Frutos mais maduros forneceram um extrato esverdeado nas mesmas condições. Para obter uma solução cristalina, os extratos foram submetidos em duas etapas de centrifugação, inicialmente a 3000 rpm e depois a 6000 rpm. A solução inicial de pH 5.2 foi ajustada para pH 3.0, condição ótima de extração à temperatura ambiente. As absorbâncias de genipina variaram de 0 a 0,91 (R=0,992), confirmando a eficácia do método.

  g) Discussão

  A extração do corante azul do jenipapo é complexa, impulsionando a pesquisa por alternativas. A maturação do fruto influencia a qualidade e solubilidade do corante, sendo os frutos verdes mais adequados. A alta correlação linear entre a concentração do extrato e a absorbância permitiu a criação de uma curva padrão confiável para futuras quantificações.

  h) Conclusão

  A curva padrão otimizada para o corante azul de jenipapo estabeleceu uma metodologia confiável e precisa para a quantificação desse bioativo em diferentes extratos vegetais. Esse avanço metodológico foi fundamental para garantir a qualidade e consistência dos resultados analíticos, contribuindo para o desenvolvimento de produtos de alta qualidade que aproveitam o potencial antioxidante e outras propriedades benéficas do corante azul de jenipapo.

   

• Palavras-chave
• amazônia, bioativos, jenipapo, antioxidante.
• Área Temática
• Inovações Tecnológicas em Saúde