Análise das propriedades farmacodinâmicas do colágeno extraído das vísceras de pescados a partir de revisão de literatura.

Análise das propriedades farmacodinâmicas do colágeno extraído das vísceras de pescados a partir de revisão de literatura.

• Autor
• Laura Coutinho Viana
• Co-autores
• Camila Ataíde de Lima Nascimento , Rebeca Ferreira Ribeiro , Vitor Sidônio da Silva , Roberta Louise Dias Rodrigues , Adilson Talis Ferreira dos Santos , Pedro Arthur Rodrigues de Oliveir , Vera Lucia Dias da Silva , Rosemary Maria Pimentel Coutinho
• Resumo

• Introdução e Objetivo: O mercado de pescados é um importante setor na região amazônica, porém, traz consigo o desafio quanto aos resíduos gerados pelo processamento e comercialização. Associado a isto, tem se estudado o reaproveitamento de subprodutos derivados dos peixes, com intuito de extrair bioativos de alto valor agregado, sendo o colágeno o principal deles. O colágeno tipo 1 é um componente orgânico abundante na derme humana e nos peixes tropicais. Quando isolados podem ser usados em terapias de cicatrização e crescimento celular. O objetivo deste trabalho é reunir informações acerca das propriedades farmacodinâmicas do colágeno nas cicatrizações, comparando-as com outros bio colágeno já comercializados. Casuística e Método:  Trata-se de uma revisão sistemática de literatura que se baseou na busca de estudos nas seguintes plataformas de pesquisa: LILACS, MEDLINE, Scielo e Biblioteca Virtual de Saúde. Foram pesquisados artigos que abordassem no título os termos (“BIO-COLAGENO” AND “PESCADOS” AND “APLICAÇÃO” AND “FARMACOLOGIA”), no período de 2020 a 2024, selecionando apenas estudos experimentais e revisões elaboradas, totalizando 13 artigos encontrados. Foram analisados os objetivos e resultados de forma a excluir conteúdo sobrepostos e não conclusivos e os dados mais relevantes foram reunidos neste presente estudo. Resultados: As espécies mais utilizadas são: Oreochromis niloticus, Cyprinus carpio e Epinephelus spp. O colágeno é obtido a partir da pele, vísceras e escamas dos peixes e a variação de rendimento é cerca de 2-10% de peso seco a depender da espécie.  A extração bovina ainda possui maior rendimento com até 15% de peso seco. Entretanto, o colágeno de pescados pode apresentar maior pureza devido à ausência de peptídeos comuns nos subprodutos bovinos ou suínos os quais favorecem a ocorrência de episódios alérgicos e possuem maior risco de transmissão de doenças. Em testes in vitro, utilizando o colágeno da escama do peixe tilápia, seus constituintes foram capazes de penetrar a derme e realizar interações na estrutura celular dos fibroblastos, acelerando o processo de repitelização e angiogênese. Os estudos constataram que a partir da hidrolização, o gel obtido do colágeno possui viscosidade e a porosidade compatível com a oxigenação do tecido subjacente. Discussão: O colágeno extraído das vísceras de pescados, especialmente de espécies como tilápia e carpa, possui propriedades farmacodinâmicas promissoras para terapias de cicatrização e crescimento celular. Comparado ao colágeno bovino, o colágeno de pescado se destaca pela pureza e menor risco de reações alérgicas e doenças, além de reduzir resíduos do setor pesqueiro. Conclusão: O colágeno de pescado é uma alternativa sustentável e segura para aplicações farmacológicas e cosméticas, promovendo a sustentabilidade e o aproveitamento integral dos recursos pesqueiros, sendo portanto, primordial investir em estudos que aprimorem seu uso farmacológico.

   
• Palavras-chave
• colágeno, pescados, subprodutos
• Área Temática
• Inovações Tecnológicas em Saúde