DETERMINAÇÃO DE BIXINA EM SEMENTES DE URUCUM

DETERMINAÇÃO DE BIXINA EM SEMENTES DE URUCUM

• Autor
• Roberta Louise Dias Rodrigues
• Co-autores
• Adilson Talis Ferreira dos Santos , Anabela Castro de Sousa , Juliana Helem Melo Ferreira , Edson Yuzur Yasojima , Vera Lucia Dias da Silva , Rosemary Maria Pimentel Coutinho
• Resumo

•  

  d) Introdução e Objetivo

  A utilização de plantas medicinais com efeitos fitoterápicos é uma prática muito antiga e comum na região amazônica. Dentre os diversos tipos de fitoterápicos, o corante vermelho extraído dos frutos de urucum (Bixa orellana L.) apresentam compostos bioativos, como carotenoides, com propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobianas. Este estudo teve como objetivo a obtenção de uma curva padrão pelo método espectrofotométrico para quantificação de bixinas totais em diferentes extratos vegetais.

   

  e) Casuística e Método

  Os frutos de urucum foram coletados no município de Barcarena/PA e suas sementes retiradas manualmente das cápsulas maduras. Para avaliar a melhor extração do corante avaliou-se três solventes: água, álcool etílico a 70% e clorofórmio 99,5%. As sementes foram lavadas com os referidos solventes em temperatura ambiente na relação 1:4 massa/solvente. Posteriormente, filtrados à vácuo e centrifugados a 3000 rpm, por 20 minutos. Os extratos foram então armazenados em frascos âmbar sob refrigeração a 4°C. Para o preparo das soluções diluídas foi retirado 1 mL do extrato na relação de 1:9 extrato/solvente. As leituras de absorbância para bixina foram realizadas em um comprimento de onda de 630 nm, utilizando um espectrofotômetro UV-Vis de feixe único da Shimadzu, para obtenção de uma curva-padrão, a fim de quantificar bixinas totais em diferentes extratos vegetais.

   

  f) Resultados

  A determinação da concentração de bixinas totais, a partir da curva padrão obtida, irá ajudar na quantificação de extratos terapêuticos para aplicações tecnológicas como antioxidantes naturais, haja vista que, esses carotenoides apresentam extensas cadeias carbônicas insaturadas permitindo a adição de radicais livres.

   

  g) Discussão

  O conhecimento popular sobre plantas medicinais tem contribuído para obtenção de um acervo de espécies com efeitos fitoterápicos, representando um potencial amazônico nas formações farmacêuticas. Além disso, a manipulação das sementes com solventes ambientalmente menos prejudiciais à saúde e ao meio ambiente impulsiona o estudo de tecnologias alternativas de extração.

   

  h) Conclusão

  Esse avanço metodológico foi fundamental para garantir a qualidade dos resultados analíticos, contribuindo para o desenvolvimento de produtos de alta qualidade que aproveitam o potencial cicatrizante desses bioativos. O extrato oleoso de urucum apresentou um alto rendimento quando extraído com clorofórmio, entretanto, por ser esse solvente muito tóxico, optou-se em adotar etanol a 70% como solvente. A lavagem das sementes com água é promissora pela baixa toxicidade e custo, porém para obtenção do corante em pó seria necessário a evaporação desta, tornando o processo mais lento devido a degradação dos bioativos em temperaturas elevadas. A obtenção da curva padrão mostrou-se linearidade promissora (R=99,98%) para determinação da concentração das bixinas totais em ampla concentração nos vegetais.

• Palavras-chave
• Urucum; corantes naturais; bioativos;
• Área Temática
• Inovações Tecnológicas em Saúde