ASPECTOS GERAIS DO BOTULISMO ALIMENTAR: UMA REVISÃO DE LITERATURA

  • Autor
  • GLEYDSTONE TEIXEIRA ALMEIDA
  • Co-autores
  • BRUNA CRISTINA CUNHA LEITE , THIAGO PINTO BRITO , MÁRCIA CRISTINA GONÇALVES MACIEL
  • Resumo
  •  

    Clostridium botulinum é um bacilo gram-positivo, anaeróbico e esporulado pertencente à família Clostridiaceae que ocasiona uma doença neuroparalítica grave, de ocorrência súbita, causada pela ação de uma potente neurotoxina. Apresenta elevada letalidade e deve ser considerada como emergência médica e um problema de saúde pública. Sua forma vegetativa produz oito tipos de toxina (de A a G), porém apenas os tipos A, B, E e F são patogênicas ao homem – principalmente as toxinas A e B. Dentre as transmissões mais comuns está o botulismo alimentar quando os alimentos ingeridos contêm a toxina e pode manifestar-se rapidamente entre duas e 36 horas, ou demorar até 10 dias. Objetivo: identificar os sinais e sintomas da intoxicação alimentar por Clostridium botulinum e as principais fontes de contaminação. Foram coletados 06 artigos de casos clínicos, dos anos 2002 a 2011, disponíveis nas bases de dados Google Acadêmico, Scielo, Science Direct. De cada artigo, foram analisados os sítios de intoxicação, sinais, sintomas, exames diagnósticos e letalidade da intoxicação alimentar relacionada à neurotoxina por Clostridium botulinum. Os principais sítios de infecção são o Trato gastrointestinal e o Sistema Nervoso Periférico através da disfunção dos Músculos Estriados Esqueléticos envolvidos e tendo os seguintes sintomas: vômito, ptose, visão turva, insuficiência respiratória, cefaleia, miastenia, xerostomia, midríase e disfagia. A Neurotoxina Clostrídica exerce a sua atividade proteolítica através da clivagem seletiva das proteínas do complexo SNARE impedindo a fusão das vesículas sinápticas com as membranas pré-sinápticas, traduzindo-se deste modo no bloqueio da libertação de neurotransmissores como a acetilcolina ao nível das fendas sinápticas. Os diagnósticos adotados nos casos foram auxiliados por exames complementares como o Toxicológico, Exame Líquórico, Hemocultura, Electromiografia, Bioensaio em Camudongos e o tratamento é realizado através de soro antitoxina e assistência respiratória, pois os músculos envolvidos na inspiração sofrem a ação da toxina. A prevenção é realizada através de esterilização dos alimentos, educação sanitária e conservação e refrigeração dos alimentos enlatados. Embora se trate de bactéria, não há estudos conclusivos quanto à septicemia e as principais apresentações clínicas relatadas pelos pacientes foram intoxicação refletindo em alteração do movimento muscular em várias partes do corpo.

  • Palavras-chave
  • Clostridium botulinum, sintomas, intoxicação, diagnóstico.
  • Modalidade
  • Pôster
  • Área Temática
  • Parasitologia e Medicina Tropical
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É com enorme satisfação que apresentamos à comunidade científica os Anais da XXVI Jornada de Parasitologia e Medicina Tropical do Maranhão, tradicional evento que reúne profissionais e acadêmicos de diferentes áreas da saúde ao longo de 46 anos. Nesta edição, realizada simultaneamente com o VI Congresso Maranhense de História da Medicina, trouxe como tema central: Determinantes Socioambientais na História das Doenças Infecciosas e Parasitárias. Este evento foi organizado pela Sociedade de Parasitologia e Doenças Tropicais do Maranhão, pela Sociedade Maranhense de História da Medicina e pelo Departamento de Patologia da UFMA. Agradeçemos a confiança dos Professores Andrea Marques da Silva Pires e Aymoré de Castro Alvim, Presidentes das Sociedades. Incluímos nesse agradecimento o chefe do Departamento de Patologia, o Prof. José Eduardo Batista. 

Nesta oportunidade, fazemos uma menção honrosa póstuma ao Professor Dr. Warwick Estevam Kerr, em reconhecimento aos relevantes serviços prestados à ciência. Entomologista e geneticista reconhecido internacionalmente, considerado uma das autoridades mundiais em genética de abelhas, a ponto de ser eleito o primeiro cientista brasileiro na Academia de Ciências dos Estados Unidos. Era muito querido em nosso Estado. Foi reitor da Universidade Estadual do Maranhão, de 1988 a 1989 e Fundador do Curso de Biologia desta Universidade. Seu legado permanece aqui! 

A escolha da temática veio ressaltar a endemicidade elevada das Doenças Infecciosas e Parasitárias nas áreas rurais e urbanas menos favorecidas do país e principalmente do nosso Estado. Apesar do baixo investimento em pesquisa nos últimos anos, é notório o avanço científico que esta linha de pesquisa suscita, há muitos anos, no Maranhão. Nesta edição destacamos os 167 trabalhos aprovados para apresentação oral e em forma de pôster nas áreas de História da Medicina e Parasitologia e Medicina Tropical; os 17 palestrantes que, gentilmente, aceitaram nosso convite para compartilhar conosco seus conhecimentos e suas últimas pesquisas, e os 426 inscritos, sem os quais o evento perderia o sentido. Ele foi feito para vocês! 

Este congresso não seria possível ainda sem a contribuição de muitas pessoas e instituições. Agradecemos especialmente a Universidade Federal do Maranhão, Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Maranhão (FAPEMA), e aos membros da comissão organizadora, científica e os monitores. Ao nos reunirmos neste evento, buscamos ter uma visão mais crítica dos problemas sanitários do nosso Estado para, assim, podermos contribuir com o Poder Público na busca de soluções e prepararmos profissionais dentro da nossa realidade. Também visamos fortalecer o intercâmbio de conhecimentos e experiências entre grupos de estudiosos e de pesquisadores das doenças infecciosas e parasitárias. 

Nós, da equipe organizadora, agradecemos a participação de todos. Os resultados alcançados nestes Anais demonstram o sucesso científico do evento. Que o compromisso firmado seja útil para o desenvolvimento da Ciência e promova saúde e qualidade de vida mais digna para todos.

 

São Luís, dezembro de 2018.

Comissão Organizadora

 

 

PRAZO DE SUBMISSÃO: até 30 de setembro de 2018 (Prorrogado até dia 15 de outubro de 2018).

TIPO DE PESQUISA: Estudo de caso, Levantamento e Pesquisa bibliográfica, Pesquisa experimental, Prospecção tecnológica, Relatos de experiência.

ÁREA TEMÁTICA: História da Medicina, Parasitologia e Medicina Tropical.

MODALIDADE: Comunicação Oral, Pôster.

ARQUIVO DO RESUMO:
    1. Software tipo Word. Não serão aceitos arquivos em formato PDF.
    2. Fonte “Times New Roman”, tamanho 12, espaçamento simples (1,0), margens justificadas em 2 cm e página em formato A4.
    3. TÍTULO centralizado, em negrito e letras maiúsculas (exceto os nomes científicos).
    4. Nomes completos do autor e dos coautores, separados por ponto e vírgula. Os nomes deverão ser numerados e logo abaixo deverão estar as instituições às quais pertencem. Ordem obrigatória para os autores: autor, coautores e orientadores.
    5. Texto do resumo: 2500 caracteres
    6. O resumo deverá constar de: Introdução, Objetivos, Métodos, Resultados e Conclusão. Relato de Caso ou Relato de Experiência, poderão constar de Introdução, Descrição do Caso ou Experiência e Considerações Finais. 
    7. Palavras-chave: mínimo 3 e máximo de 5 palavras.
    8. Para as pesquisas que envolvem seres humanos ou animais devem estar aprovadas por um Comitê de Ética em Pesquisa, e esta aprovação declarada no item Métodos.
    9. Não serão aceitos ilustrações (gráfico, tabela, quadro etc.) referência bibliográfica, citações, menção a agências financiadoras ou apoiadoras no resumo. Entretanto, podem ser usadas no momento da apresentação do trabalho.

OUTRAS INFORMAÇÕES, CONFIRA O EDITAL!

 

IZABEL CRISTINA PORTELA BOGÉA SERRA (Pitágoras - São Luís)

Presidente da Comissão Científica

 

RAYSSA DE OLIVEIRA DOMINICE (UFMA - Pinheiro)

Apoio Acadêmico-científico

 

COMISSÃO AVALIADORA

Aluísio da Silva Oliveira (UFMA - São Luís)

Ana Karlla dos Santos Sousa (IFMA - Barreirinhas)

Ana Paula Silva de Azevedo dos Santos (UFMA - São Luís)

Andrea Marques da Silva Pires (UFMA/UNICEUMA - São Luís)

Andressa Almeida Santana Dias (UNINASSAU - São Luís)

Anne Karine Martins Assunção (UFMA - Pinheiro)

Aramys Silva dos Reis (UFMA - Imperatriz)

Ariane Cristina Ferreira Bernardes Neves (UFMA - Pinheiro)

Carolyna Lopes Leitão Couto (Pitágoras - São Luís)

Cianna Nunes Rodrigues (UNICEUMA - São Luís)

Dayanne da Silva Freitas (UFMA - Pinheiro)

Diêgo de Sousa Arruda Lopes (UNICEUMA - São Luís)

Débora Luana Ribeiro Pessoa (UFMA - Pinheiro)

Eloisa da Graça do Rosário Gonçalves (UFMA - São Luís)

Geusa Felipa de Barros Bezerra (UFMA - São Luís)

Graciomar Conceição Costa (UFMA - São Luís)

Hiran Reis Sousa (Pitágoras - São Luís)

Hivana Patricia Melo Barbosa Dall'Agnol (UFMA - São Luís)

Igor Marcelo Castro e Silva (UFMA/UNICEUMA - São Luís)

Israel Viegas Moreira (UFMA - São Luís)

Ivone Garros Rosa (UFMA - São Luís)

Joicy Cortez de Sá (UNICEUMA - São Luís)

Joleen Lopes Machado (Laboro - São Luís)

José Eduardo Batista (UFMA - São Luís)

João de Jesus Oliveira (UFMA - Pinheiro)

Kardene Pereira Rodrigues (UFMA - São Luís)

Leticia Prince Pereira Pontes (Pitágoras - São Luís)

Lucilene Amorim Silva (UFMA - São Luís)

Ludmilla Santos Silva de Mesquita (Pitágoras - São Luís)

Luecya Alves de Carvalho Silva (UFMA - Imperatriz)

Luis Cesar Ferreira da Cunha (UFMA - São Luís)

Luzia Pimenta de Melo Dominices (Pitágoras - São Luís)

Maria do Desterro Soares Brandão Nascimento (UFMA - São Luís)

Maria do Socorro de Sousa Cartágenes (UFMA - São Luís)

Marisa Cristina Aranha Batista (UFMA - Pinheiro)

Mayara Cristina Pinto da Silva (UFMA - Pinheiro)

Márcia Cristina Gonçalves Maciel (UFMA - Pinheiro)

Nadja Francisca Silva Nascimento Lopes (Pitágoras - São Luís)

Paulo Vitor Soeiro Pereira (UFMA - São Luís)

Pedro Satiro Carvalho Júnior (UNINASSAU - São Luís)

Thiare Silva Fortes Braga (UFMA - São Luís)

Walbert Edson Muniz Filho (UFMA - São Luís)

Walder Jansen de Mello Lobão (Pitágoras - São Luís)

 

 

E-mail: comahmed.congresso@gmail.com

Escreva a sua mensagem.

 

V CONGRESSO MARANHENSE DE HISTÓRIA DA MEDICINA e 
XXV JORNADA DE PARASITOLOGIA E MEDICINA TROPICAL DO MARANHÃO. 


DATA:
19, 20 e 21 de outubro de 2017. 

LOCAL: Conselho Regional de Medicina do Maranhão. 
Rua Carutapera, 02, Qd 14 – Jardim Renascença 
São Luís – Maranhão. 

Patrono:
Aquilles Faria de Lisboa 
Patronesse:
Luzimar Costa Sampaio. 

Tema principal: 
Doenças Infecciosas e Parasitárias, na Saúde Maranhense. 

PROMOÇÃO: 
Sociedade Maranhense de História da Medicina, Sociedade de Parasitologia e Doenças Tropicais do Maranhão, Conselho Regional de Medicina e Departamento de Patologia – UFMA.

SITE:

www.jornadaparasitologia.ufma.br 

www.comahmed.ufma.br

ANAIS DO EVENTO:

ANAIS_V_jornada_XXV_Congresso_%202017.pdf