SUBSTITUIÇÃO DO MILHO PELO GÉRMEN INTEGRAL DE MILHO EXTRAGORDO NA DIETA DE VACAS EM LACTAÇÃO

SUBSTITUIÇÃO DO MILHO PELO GÉRMEN INTEGRAL DE MILHO EXTRAGORDO NA DIETA DE VACAS EM LACTAÇÃO

• Autor
• Emília Ferreira Ribeiro
• Resumo

• O gérmen de milho integral extra gordo (GIMEX) é um subproduto do milho rico em gordura. Fontes de gordura são utilizadas frequentemente com a finalidade de elevar o potencial energético da dieta de vacas em lactação. Objetivou-se então, avaliar o efeito da substituição do milho por GIMEX na dieta de vacas em lactação sobre o consumo e digestibilidade de nutrientes, produção e composição do leite. As dietas experimentais consistiram em 5 diferentes níveis de substituição do milho GIMEX (0%, 25%, 50%, 75% e 100%). Foram utilizadas 10 vacas da raça Girolando com produção média de 14 kg de leite/dia, distribuídas em dois quadrados latinos (5x5). O período experimental totalizou 105 dias, divididos em 21 dias para cada período (14 dias de adaptação e 7 dias para a coleta de dados e amostras).  Os consumos de matéria seca e orgânica, carboidratos não fibrosos, nutrientes digestíveis totais e a concentração de Nitrogênio Ureico no Leite diminuíram e o consumo de extrato etéreo, assim como o teor de gordura do leite aumentaram linearmente com a substituição. A digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes não foi influenciada pela substituição do milho pelo GIMEX.  A produção de leite e  a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura apresentaram comportamento quadrático, sendo as produções máximas estimadas em 14,43 e 14,76 kg/dia com 61,33 e 66,13% de substituição, respectivamente. Recomenda-se a substituição do milho pelo GIMEX em 61,33%.

• Palavras-chave
• Produção de leite; Semiárido; Suplementação lipídica; Energia;
• Área Temática
• Zootecnia (SEDE)