INFLUENCIA DO PLASTIFICANTE NA COLORAÇÃO E NA MICROESTRUTURA DE UM BIOPOLÍMERO A BASE DE PALMA FORRAGEIRA

INFLUENCIA DO PLASTIFICANTE NA COLORAÇÃO E NA MICROESTRUTURA DE UM BIOPOLÍMERO A BASE DE PALMA FORRAGEIRA

• Autor
• Natanael Lucena Ferreira
• Co-autores
• Kelem Silva Fonseca , Ariel Sharon de Araújo Nogueira Marcelino , Yara Panta de Araújo , Carlos Natan Torres Angelim , Sarah Alencar de Sá
• Resumo

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  A palma forrageira é utilizada para diversos fins, e possui várias aplicações. A mucilagem de palma vem sendo estudada como matéria prima para formulação de embalagens alimentícias biodegradáveis. O biopolímero elaborado apenas com mucilagem é muito frágil e quebradiço, havendo a necessidade da adição de um plastificante. O plastificante proporcionará flexibilidade para o biopolímero deixando-o maleável. Assim concentrações adequadas devem ser estudadas e suas influencias na característica físico-química e estruturais do biopolímero. Desse modo, objetivou-se estudar a influência do plastificante (glicerol) na coloração e na microestrutura de um biopolímero a base de palma forrageira, clone Miúda (Nopalea cochenillifera Salm Dyck). A mucilagem utilizada na formulação do biopolímero foi extraída de cladódios com de 230 mm de comprimento. Os cladódios foram processados e lavados em álcool (99,5° INPM). O material obtido foi seco em estufa 55 °C por 24 horas. Em seguida a mucilagem em pó foi hidratada e filtrada a vácuo para a formulação do biopolímero. O biopolímero foi formulado com adição de glicerol a 25% e o controle, outro sem adição de glicerol. Para obtenção do biopolímero foi utilizado cerca de 45 ml de mucilagem filtrada aquecida a 40 ºC por 10 minutos e homogeneizada com glicerol. Desse homogeneizado 20 ml foi posto em uma forma de silicone e levado a estufa por 24 horas a 55 ºC, obtendo-se os biopolímeros. Foram realizadas as análises de coloração (sistema RGB) e microscopia eletrônica de varredura (MEV). Os biopolímeros dos dois tratamentos apresentaram luminância semelhante, cerca de 0,89 para o biopolímero com glicerol e 0,87 sem glicerol. Os valores de B (azul) foram semelhantes nos biopolímeros com e sem glicerol já os valores de R (vermelho) e G (verde) dos biopolímeros com glicerol apresentaram valores maiores tendendo a coloração branca. Os biopolímeros com glicerol apresentaram uma superfície homogênea sem a presença de partículas circulares, já os controles apresentaram pequenas partículas circulares aparentando ser as moléculas que compõe a matriz polimérica. Desse modo, notou-se que o plastificante tem leve influencia na coloração. O plastificante também influência na microestrutura do biopolímero tornando-o homogêneo, plástico e com melhores características para formulação como revestimentos.  

• Palavras-chave
• Nopalea cochenillifera Salm Dyck, mucilagem de palma, biofilme, sistema RGB, microscopia eletrônica de varredura.
• Área Temática
• UAST - Agronomia