A ficha técnica é como se fosse o manual de instruções de uma cozinha. É lá que estão incluídas as informações essenciais tanto sobre o preparo do prato como sobre os ingredientes que devem ser comprados e os seus possíveis substitutos.

Note que a ficha técnica não trabalha apenas com as informações sobre as receitas (como o modo de preparo) mas também indica pontos essenciais para a sua gestão, como valores dos ingredientes, custo da receita, quantidade de impostos, margem de lucro e outros dados.

Por isso, a ficha técnica é um dos itens que tem maior utilidade dentro e fora da cozinha dos seus restaurantes, dando unidade ao preparo dos seus pratos em todas as suas lojas e ainda auxiliando a sua gestão, fazendo com que você consiga definir melhor o valor final de cada prato, por exemplo.

Conceito

Tipos

Montagem

Usando como ferramenta de gestão

            Nutricionistas (profissionais e estudantes), Gastrônomos (profissionais e estudantes), gestores de negócios de alimentação e interessados.

LOTE DE 

LOTE DE LANÇAMENTO	R$ 150*	até 10/10/2019
LOTE FINAL	R$ 200*	de 11/10/2019 até 26/10/2019

*10% taxa do site

 Obs: Pagamentos por depósito, transferência bancária ou à vista ficam pelo valor sem a taxa do site. Oportunizamos descontos em grupos, dúvidas e informações pelo Whatsapp (81) 9.9695-5793 falar com André Souza.

Quando o pedido de cancelamento de compra for enviado em até 7 (sete) dias corridos a partir da data da compra, desde que não seja solicitado nas 24 horas que antecedem o evento ou após sua realização.

Quando houver alteração da oferta original, ou seja, quando um evento tiver aspectos de sua realização modificados, desde o local de realização, a data ou a atração. Nesse caso, a regra do item 1 é suspensa e o cancelamento pode ser efetuado após os 7 (sete) dias da compra, desde que não seja solicitado nas 24 horas que antecedem o evento ou após sua realização.

Atenção: não serão analisadas solicitações enviadas nas 24 horas que antecedem o evento ou após a realização do mesmo.

Em caso de cancelamento do evento, ou seja, quando a produção responsável pelo evento notificar que o mesmo não será realizado. Nesse caso, as regras dos itens supracitados são suspensas e a solicitação de cancelamento da compra poderá ser enviada após os 7 (sete) dias da compra.