O Curso de Nutrição apresenta a oficina: Cozinha Inteligente: dicas para uma alimentação econômica, saudável e sustentável, com o objetivo de auxiliar na rotina do lar, tendo como propósito ampliar conhecimentos e aprimorar técnicas relativas ao armazenamento, manipulação e produção de alimentos, alinhando ações de promoção à saúde e segurança alimentar. Dessa forma, vamos aprender a armazenar de forma correta e adequada os alimentos para durar mais e, ainda, aprender a preparar receitas que facilitam a vida no dia a dia

Os conteúdos abordados na oficina serão:

→ Higiene dos Utensílios;

→ Estrutura e Organização das Instalações de Manipulação de Alimentos;

→ Controle e organização da despensa;

→ Manipulação dos Alimentos;

→ Armazenamento dos Gêneros Alimentícios;

→ Higienização de Verduras, Legumes e Frutas;

→ Controle de Temperatura dos Alimentos;

→ Receita saudável e sustentável;

→ Manejo de Resíduos.