Alimentos Funcionais são alimentos ou ingredientes que, produzem efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Neste contexto, ressalta-se a importância de discutir outros aspectos relacionados aos alimentos para além dos benefícios nutricionais de fornecimento de nutrientes energéticos e construtores.
PALESTRANTE: Vivian Sarmento de Vasconcelos/UNCISAL/Nutricionista/Doutora
Graciliano Ramos Alencar do Nascimento/UNCISAL/Nutricionista/Doutor
MEDIADOR: Denise Correia Ferreira / UNCISAL/Nutricionista/Mestre
Por favor, descreva abaixo a razão da sua denúncia.
PROFESSORA UNCISALCATEGORIA:
NÚCLEO: NET
CENTRO: CTEC
CATEGORIA: AUXILIAR
CARGA HORÁRIA: 20 HORAS
ÁREA DE CONHECIMENTO: Alimentos