Jacir Becker é Agricultor familiar da comunidade de Ilha Grande no município de Ituporanga. Entre diversas atividades dedicadas a uma agricultura sustentável, desenvolve em sua unidade de produção familiar a produção de ovos em um sistema que transiciona para o agroecológico.
    

A oficina abordará a experiência prática da família na implantação e condução do sistema de produção de ovos caipíra, abrangendo questões como: instalações, piqueteamento, aquisição aves, alimentação, manejo sanitário, classificação dos ovos, associativismo e principais estratégias de comercialização dos ovos.