O evento irá abordar estes tópicos:

Fundamentos básicos:
- Características da Radiação Eletromagnética na Região do Infravermelho;
- Interação da Radiação IV com a matéria;
- Diferentes Modos Vibracionais;
- Espectros na região do Infravermelho Médio e Próximo;
O Potencial da espectroscopia NIR para controle de qualidade;
Aplicações da espectroscopia NIR na análise e controle de qualidade de alimentos.