ABRASEL + CONHECIMENTO

Quarta, 23 de outubro de 2024 Das 09:00 às 17:00

Maceió, AL Faculdade Estácio

Sobre o Evento

Sala 71 - 3º andar

PROGRAMAÇÃO

Horário: 9h às 11h30

MESA REDONDA - Gestão de Pessoas

Roniclei Morais, proprietário do Galetos Braun e Passaporte do Gaúcho
Rodolfo Diniz, sócio e proprietário do Grupo Cevar

Horário: 14h às 17h

WORKSHOP - O Jogo do Lucro

Treinamento voltado para donos de negócios gastronômicos que desejam melhorar seus resultados, aumentar seus lucros e ter uma operação mais organizada, através de processos de gestão testados e validados em mais de 500 negócios, nos últimos 2 anos.

Palestrantes

Bruno Lyra
Rodolfo Diniz Freire
Roniclei Morais

Programação

23/out

09h00 - Rodolfo Diniz Freire, Roniclei Morais MESA REDONDA - Gestão de Pessoas Mesa-redonda +

Local: Sala 71 - 3º andar

Mesa redonda com empresários do setor gastronômico, sobre a temática Gestão de Pessoas.

14h00 O Jogo do Lucro - Gass Company Curso +

Local: Sala 71 - 3º andar

TEMAS WORKSHOP GASS:

- Qual o verdadeiro papel do dono de um restaurante;

- Como dominar os números do seu negócio para tomar boas decisões;

- Como gerenciar um restaurante através dos indicadores de desempenho;

- Como definir metas para todos da equipe;

- Como gerir a cadeia de suprimentos (compras, estoques, produção);

- Como organizar as equipes e a operação;

- Como construir um time comprometido e proativo;

- Como transformar a cultura do restaurante em positiva e harmonia com os objetivos dos sócios;

- Como controlar e reduzir o CMV (custo da mercadoria vendida);

- Como vender mais e com mais rentabilidade.

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Local

Faculdade Estácio , 57035-225, Av. Pio XII, 350 , Jatiúca, Maceió, Alagoas

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Organizador

Abrasel

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Eventos em

Área do Participante

Rua José Pontes de Magalhães, 70 Jatiúca, Maceió - AL Empresarial JTR, Ed. Ítalia, Sala 702

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