Este relato versa sobre o projeto interdisciplinar Culturas Sustentáveis: Comidas Típicas do Amazonas, desenvolvido entre os meses de maio e junho de 2025, no tempo comunidade da Ação Escola da Terra da UFAM, na Escola Municipal Alcides Sena, localizada na Comunidade Paquequer Madeira, zona rural de Nova Olinda do Norte/AM. A ação ocorreu com alunos da EJA, buscando valorizar os saberes tradicionais comunitários de ribeirinhos, roceiros e indígenas Munduruku. A metodologia envolveu atividades de leitura, produção textual, entrevistas, confecção de mapas, elaboração de cartazes e jogos tradicionais. Os resultados apontam que o projeto fortaleceu a identidade cultural dos estudantes e promoveu aprendizagens significativas, evidenciando a importância da valorização da cultura amazônica na educação.
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