Este trabalho apresenta o projeto de valorização da agricultura familiar na comunidade Vila-Flor, localizada na zona rural do município de Nova Olinda do Norte, com foco na produção da farinha de mandioca como prática cultural, social e econômica. O estudo descreve o processo de plantio, colheita e transformação da mandioca em farinha, destacando o impacto social da atividade na geração de renda e na preservação dos saberes tradicionais. A experiência busca articular práticas coletivas, como o puxirum, e estratégias de fortalecimento comunitário, com vistas ao desenvolvimento sustentável e à permanência das famílias no campo. Além de resgatar conhecimentos ancestrais, a iniciativa propõe alternativas para a comercialização do produto, contribuindo para a autonomia econômica e cultural da comunidade.
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