Relato de Experiência do Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição Industrial

Relato de Experiência do Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição Industrial

• Autor
• Fabiana de Oliveira Barbosa
• Co-autores
• Maria Renata Barros da Silva , JACKELINE LIMA MEDEIROS
• Resumo

• O presente resumo simples, apresenta o relato de experiência do estágio supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), realizado em Fortaleza – CE.  Este relato descreve as atividades desenvolvidas, os desafios enfrentados e os aprendizados obtidos durante o estágio, destacando a importância da atuação do nutricionista na gestão da alimentação coletiva e  a necessidade dos estagios supervisionados,  onde é permitindo a aplicação prática dos conhecimentos teóricos adquiridos ao longo do curso.

   

   

• Palavras-chave
• Alimentação coletiva, Boas práticas para serviços de alimentação, Formação do nutricionista.
• Modalidade
• Comunicação oral
• Área Temática
• Alimentação Coletiva

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