Aula Magna do Curso de Gastronomia

Aula Show - Food Desing

Aula demostrativa - Não Haverá degustação

Data: 25/04/2023

Horário: 19:30 horas

Palestrante: Chef Walter Augusto Velasquez

Local: Laboratório de Técnica Dietética

Walter Augusto Velasquez, chef executivo da embaixada do Canadá e professor de gastronomia, formado pelo instituto peruano de gastronomia Le Grand Gourmet”, pós graduado em educação pela Universidad Enrique Guzman Valle e em gastronomia e cozinha autoral pela PUCRS. Com cursos em diversos países como Peru, Argentina, Brasil, Colômbia e Alemanha.