O Café Filosófico é um projeto pautado na realização de eventos na universidade e em escolas da região de Catalão, no sudeste goiano, e objetiva divulgar o conhecimento filosófico em uma região carente de discussões a seu respeito. Mensalmente, realiza-se uma edição com um convidado que aborda a filosofia a partir de sua experiência, formação, pesquisa e interesse com o intuito de favorecer a maior variedade possível de abordagens filosóficas aos participantes.